Mengenal Profesi Mixologist, Peracik Minuman yang Kini Makin Diburu Industri F&B

Menurut Arey, kemampuan tersebut menunjukkan bahwa bahan-bahan lokal Indonesia memiliki potensi besar untuk diolah menjadi minuman yang mampu bersaing di tingkat internasional.

Tak hanya identik dengan cocktail, profesi mixologist kini juga berkembang ke ranah mocktail dan minuman non-alkohol.

Seiring meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap gaya hidup sehat, banyak mixologist mulai mengeksplorasi buah segar, rempah-rempah Nusantara, teh, kopi, hingga sparkling water sebagai bahan utama racikan.

Selain kreativitas, seorang mixologist juga membutuhkan pemahaman mengenai teknik pencampuran, keseimbangan rasa, keamanan pangan, hingga kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan.

Tak heran jika profesi ini semakin dibutuhkan oleh industri hotel, restoran, kafe, hingga berbagai ajang kompetisi internasional.

Di tengah pesatnya perkembangan industri F&B dan pariwisata, profesi mixologist pun tak lagi dipandang sekadar sebagai peracik minuman. Mereka kini menjadi sosok kreatif yang berperan menghadirkan pengalaman baru sekaligus mengangkat kekayaan cita rasa lokal Indonesia melalui setiap gelas yang disajikan.