- Telur omega-3 memiliki kandungan asam lemak yang lebih tinggi dibanding telur ayam biasa.
- Salah satu cirinya, telur ini memiliki warna kuning yang lebih pekat saat dibuka.
- Harga jual telur omega di pasaran lebih mahal daripada telur ayam biasa akibat biaya proses produksi khusus.
Suara.com - Telur menjadi salah satu bahan makanan yang hampir selalu tersedia di rumah karena praktis diolah dan kaya protein. Namun, belakangan telur omega semakin populer karena memiliki kandungan omega 3 lebih tinggi dibandingkan telur ayam biasa.
Tak heran jika banyak orang mulai penasaran, bagaimana cara membedakan telur omega dan telur biasa karena sekilas tidak ada bedanya jika dilihat dari luar.
Telur omega merupakan telur ayam yang kandungan asam lemak omega 3-nya ditingkatkan melalui pakan khusus yang diberikan kepada ayam petelur.
Sementara itu, telur ayam biasa tidak secara khusus diperkaya omega 3. Meski demikian, telur biasa tetap mengandung berbagai zat gizi penting, termasuk protein, lemak, vitamin, mineral, serta sejumlah omega 3 secara alami.
Lantas, bagaimana cara membedakan kedua jenis telur tersebut? Simak ulasannya berikut.
Cara Membedakan Telur Omega dan Telur Biasa
1. Perhatikan warna kuning telur
Kuning telur omega cenderung berwarna lebih pekat, mulai dari kuning tua hingga mendekati oranye. Sementara itu, warna kuning telur biasa dapat bervariasi dari kuning muda hingga kuning lebih pekat.
2. Perhatikan tekstur kuning telur
Kuning telur omega dapat terasa lebih kokoh dan tidak mudah pecah ketika dipisahkan dari putih telur. Namun, tekstur juga dapat dipengaruhi oleh kesegaran telur dan pakan ayam.
3. Jangan mengandalkan warna cangkang
Dari luar, telur omega dan telur biasa umumnya sulit dibedakan hanya berdasarkan warna atau bentuk cangkangnya. Warna cangkang lebih berkaitan dengan jenis ayam dan bukan penanda pasti kandungan omega 3.
4. Cek label kemasan
Ini merupakan cara yang lebih dapat diandalkan untuk memastikan telur termasuk telur omega. Periksa keterangan kandungan omega 3 atau informasi nilai gizi yang tercantum pada kemasan, bukan hanya mengandalkan tampilan telur.
Perbedaan Kandungan Nutrisi Telur Omega 3 dan Telur Biasa
Perbedaan utama terletak pada kandungan asam lemak omega-3, terutama DHA dan EPA, yang dibuat lebih tinggi melalui pengaturan pakan ayam.
Jumlahnya tidak sama pada setiap produk sehingga konsumen sebaiknya melihat informasi nilai gizi dan klaim kandungan omega 3 pada kemasan.