- Lemonilo meluncurkan Chimi Fries berbahan tepung ubi kuning dan ungu tanpa bahan buatan.
- Shinta Nurfauzia menyatakan produk ini dirancang sebagai camilan stik berongga untuk menemani kebersamaan masyarakat.
- Camilan ini dijual dalam dua ukuran kemasan dengan harga terjangkau di berbagai toko dan lokapasar.
Suara.com - Ubi selama ini dikenal sebagai bahan pangan lokal yang mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi beragam makanan.
Selain direbus, dikukus, atau digoreng, umbi-umbian ini juga kerap dijadikan keripik hingga aneka camilan dengan tekstur renyah.
Ubi kuning dan ubi ungu menjadi dua jenis yang cukup populer untuk diolah menjadi makanan ringan.
Keduanya memiliki karakteristik berbeda, baik dari segi warna maupun cita rasa. Ubi kuning memiliki warna cerah dengan rasa manis khas, sedangkan ubi ungu dikenal dengan warna alaminya yang lebih pekat.
Kandungan karbohidrat dan serat membuat ubi juga dikenal sebagai salah satu sumber pangan yang dapat diolah menjadi alternatif camilan. Namun, cara pengolahan dan bahan tambahan yang digunakan tetap menjadi hal penting untuk diperhatikan.
Salah satu cara menikmati ubi adalah mengolahnya menjadi keripik. Selain itu, ubi juga bisa diproses menjadi stik dengan tekstur ringan dan renyah. Bentuknya yang praktis membuat camilan jenis ini mudah dikonsumsi dalam berbagai kesempatan.
Inovasi olahan ubi juga memungkinkan perpaduan rasa yang lebih beragam. Rasa manis alami ubi dapat dikombinasikan dengan bumbu gurih, seperti ayam panggang, bawang putih, maupun garam laut.
Dari sisi kepraktisan, camilan berbentuk stik juga relatif mudah dibawa sebagai bekal atau teman beraktivitas. Pilihan ukuran kemasan yang beragam memungkinkan konsumen menyesuaikan porsi dengan kebutuhan.
Salah satu inovasi camilan berbahan ubi dalam bentuk stik berongga diperkenalkan melalui Chimi Fries. Produk ini menggunakan tepung ubi kuning dan ubi ungu, tersedia dalam rasa Roasted Chicken dan Sea Salt, serta diklaim bebas gluten dan tanpa pewarna, perisa, maupun pengawet buatan.
Co-CEO Lemonilo, Shinta Nurfauzia, mengatakan camilan tersebut dikembangkan dengan mempertimbangkan kebiasaan masyarakat Indonesia yang menjadikan aktivitas ngemil sebagai bagian dari momen kebersamaan.
“Bagi masyarakat Indonesia, ngemil bukan sekadar mengisi perut, melainkan momen kebersamaan di rumah, kantor, maupun perjalanan,” ujar Shinta.