Resep Masak Kari Kambing Khas Idul Adha, Kuah Karinya Penuh Rempah

SUARA PEKANBARU - Resep kari kambing olahan khas  Hari Raya Idul Adha, dengan kuah kari yang nikmat dan kaya rempah. Simak ulasan berikut ini.

Menu olahan Idul Adha kali ini masih seputar daging kambing. Anda harus mencoba membuat kari kambing sebagai menu alternatif saat bosan dengan olahan yang pernah dibuat sebelumnya.

Menu ini sangat cocok bagi Anda menyukai olahan daging dengan campuran bumbu-bumbu khas Indonesia yang pekat.

Kari kambing rasa yang biasanya sedikit kuat. Namun, tenang saja, kari kambing tidak sekuat bumbu pada gulai. 

Jadi, anda yang tidak begitu menyukai olahan daging yang begitu pekat cocok untuk mencoba menu yang satu ini.

Dikutip pekanbaru.suara.com dari Kanal YouTube Yongki Gunawan, Minggu (28/5/2023), berikut ini resep kari kambing khas Idul Adha yang bisa Anda coba masak di rumah.

“Kita masukan dagingnya dulu, baru kita masukan bumbu yang diblender, bumbu kari, gula pasir, bumbu masak, merica, dan garam, kita aduk lagi sampai dagingnya berubah warna,” ungkap kreator tersebut.

Lebih lengkap, mari simak dan perhatikan langkah-langkah membuat kari kambing olahan khas Idul Adha yang telah kami rangkum untuk anda. 

Bahan-bahan kari kambing khas Idul Adha

Baca Juga: Ciptakan Sumber Ekonomi Lewat Pelatihan Cara Buat Bucket Balon

2000 gram daging kambing (pot 3cm)

350gr bawang bombai

55gr bawang putih

200gr minyak samin onta

Bumbu dan aromatik: 

6 lembar daun salam