SUARA PEKANBARU – Menjelang hari raya Idul Adha, olahan daging sapi memang tidak pernah gagal untuk dijadikan menu hidangan utama yang disajikan bersama keluarga besar.
Rawon khas Jawa Timur, memiliki cita rasa yang sangat khas, dengan kuah yang kental, gurih pastinya wangi. Bikin nafsu makan kamu jadi meingkat.
Cara memasak rawon khas Jawa Timur tidak terlalu sulit yang dilihat, cukup mudah tapi tetap memiliki proses yang harus pelan-pelan agar rasa dari rawon tersebut lebih lezat dan menggugah selera.
Resep rawon khas Jawa Timur, menggunakan bahan utama yakni daging sapi bagian sengkel dan menggunakan rempah-rempah yang kaya akan cita rasa Indonesia.
Rawon adalah masakan khas Jawa Timur, Indonesia, yang terkenal dengan kuahnya yang hitam pekat dan cita rasa yang kaya.
Kuah rawon Jawa Timur memiliki warna hitam pekat yang dihasilkan oleh bahan utamanya, yaitu kluwek.
Dalam penyajiannya, rawon Jawa Timur biasanya disajikan dengan nasi putih dan dilengkapi dengan berbagai pelengkap seperti tauge, irisan daging sapi, telur asin, daun bawang, dan kerupuk.
“Rawon ini salah satu hidangan favorit, rasanya sangat ciri khas, kuahnya wangi, kental gurih, cara membuat rawon juga tidak terlalu sulit,” kata Devina Hermawan dalam YouTubenya.
Ini di cara memasak dan resep membuat rawon khas jawa timur yang sudah dirangkum oleh suara pekanbaru.
Bahan-bahan yang akan digunakan membuat rawon:
Bahan:
500 gr daging sapi sengkel
2 batang serai, geprek, potong
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 buah tomat merah
1,5 liter air
¾ sdm garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1,5 sdm gula pasir
½ sdt merica
1 batang daun bawang, potong
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah keluak
4 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
50 ml minyak goreng
50 ml air
Bahan sambal:
20 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
50 ml air
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak secukupnya
Pelengkap:
Telur asin
Bawang goreng
Jeruk nipis
Kecambah
Cara membuat rawon khas Jawa Timur:
Berita Terkait
Terpopuler
- 5 Cushion Terbaik dan Tahan Lama untuk Kondangan, Makeup Flawless Seharian
- 5 Sepeda Lipat Murah Kuat Angkut Beban hingga 100 Kg: Anti Ringkih dan Praktis
- 6 Sabun Cuci Muka yang Bagus untuk Memutihkan Wajah dan Harganya
- 5 Body Lotion untuk Memutihkan Kulit, Harga di Bawah Rp30 Ribu
- Pentagon Gelar Karpet Merah, Sjafrie Sjamsoeddin Dituding Bawa Agenda Akses Bebas di Langit RI
Pilihan
-
Konflik Geopolitik Tak Pernah Belanja di Warung, Tapi Pelaku UMKM Semarang Dipaksa Akrobat
-
Kenapa CFD di Kota Lain Lancar, Tapi Palembang Macet? Ini Penyebab yang Terungkap
-
JK Dilaporkan ke Polisi, Juru Bicara Jelaskan Konteks Ceramah
-
AS Blokade Semua Pelabuhan Iran Senin Hari Ini, Harga BBM Langsung Naik
-
Balas Rhoma Irama, LMKN Jelaskan Akar Masalah Royalti Musik Dangdut Jadi Rp25 Juta
Terkini
-
Kasus Hindoli Terkuak, Tersangka Sumur Ilegal Ditangkap Usai Berpindah hingga Jambi
-
5 Mitos Pulau Kemaro yang Masih Dipercaya Warga, dari Cinta Tragis hingga Pantangan Misterius
-
Tren Baru di Jakarta, Lari Santai Tanpa Target, Ini Alasan Sepatu Cushion Makin Digemari
-
Dirjen Imigrasi Copot Pejabat Terkait Pungli Batam, Buka Peluang Proses Pidana
-
Hemat Bagasi Tanpa Ribet, Sepatu Lari Multifungsi Ini Bisa Dipakai Jogging, ke Mall hingga Traveling
-
Formappi Soal Permintaan RDPU Kasus Korupsi Minyak Mentah: Komisi III Bukan Tempat Uji Hukum!
-
Pertina NTT Gugat Menpora: Legalitas Perbati Tak Terbukti di Persidangan, DPP Pertina Beri Dukungan
-
Makna Sakral Tato Dayak: Mengapa Setiap Guratan di Tubuh Punya Cerita Hidup?
-
Cak Imin Dorong Koperasi Merah Putih Siap Bersaing di Tengah Kebuntuan Global
-
Segel Dibuka Selasa, Subkon Ancam Segel Ulang Gedung MUI Sukabumi Jika Kamis Belum Dibayar