Tips Membuat Nasi Goreng Ala Kota Serang Banten, Lengkap Bahan dan Cara Membuat

Serang Suara - Kota Serang, Banten, adalah sebuah kota yang kaya akan wisata, sejarah, dan kuliner. Di sini, pengunjung dapat menikmati berbagai destinasi wisata yang menarik.

Kuliner Kota Serang juga tak kalah menggugah selera. Makanan khas seperti Nasi Uduk Serang, dengan nasi yang gurih dan lauk yang beragam, menjadi hidangan yang wajib dicoba. 

Selain itu, ada juga Soto Serang, sebuah sup ayam dengan bumbu yang khas dan disajikan dengan nasi atau lontong, tidak ketinggalan nasi goreng Nasi Goreng Cakalang Pedas.

Berikut Cara Masak Nasi Goreng ala Kota Serang

Bahan-bahan:

1. 4 cangkir nasi putih yang sudah dingin semalam
2. 2 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 siung bawang merah, cincang halus
4. 2 buah cabai merah besar, iris tipis
5. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
6. 3 butir telur, kocok lepas
7. 150 gram ayam atau daging sapi, iris tipis (opsional)
8. 100 gram udang, kupas dan bersihkan (opsional)
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan kecap asin
11. 1 sendok makan saus tiram
12. Garam secukupnya
13. Merica bubuk secukupnya
14. Minyak goreng secukupnya
15. Daun bawang atau seledri untuk hiasan (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan atau penggorengan yang besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan.
3. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata hingga layu.
4. Jika menggunakan daging ayam atau sapi, tambahkan dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Jika menggunakan udang, tambahkan dan masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
6. Dorong bahan-bahan yang ada di wajan ke sisi wajan yang kosong. Tuangkan telur kocok ke sisi kosong tersebut
7. dan aduk-aduk hingga telur setengah matang.
8. Campurkan telur dengan bahan-bahan yang ada di wajan, aduk rata.
9. Tambahkan nasi putih yang sudah dingin semalam. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
10. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan bumbu dengan baik.
11. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan selera.
12. Terus aduk dan masak nasi goreng hingga semua bahan tercampur merata dan nasi panas.
13. Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
14. Hiasi dengan daun bawang atau seledri jika diinginkan.
15. Nasi goreng ala Kota Serang siap disajikan. Nikmati selagi masih hangat

Itulah tadi sekilas tentang cara membuat nasi goreng ala Kota Serang, Banten, selamat mencoba genk. [*]