Super Simpel! Resep Seblak Kuah Mercon Khas Bandung yang Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

SuaraSoreang.id - Seblak merupakan makanan yang digandrungi oleh para kaum wanita, tak hanya wanita, pria juga kerap menyukai makanan khas bandung yang satu ini.

Dianggap cocok disantap saat cuaca dingin, seblak merupakan salah satu makanan yang diincar oleh masyarakat, terutama masyarakat Jawa Barat yang mempopulerkan seblak.

Untuk membuat seblak kuah mercon, kamu bisa menyiapkan bahan-bahan dibawah ini.

Bahan-bahan : 
- 4 Siung bawang putih
- 3 Sing bawang merah
- 1 Ruas kencur
- Cabe rawit yang banyak
- 4 - 5 Cabe merah dan cabe keriting
- 2 Genggam kerupuk aci
- 5 Biji bakso pentol
- 2 Buah sosis 
- 1 Butir telur
- 2 Ikat sawi
- Garam
- Gula
- Penyedap Rasa

Langkah - langka membuat seblak kuah mercon: 
1. Rebus / rendam kerupuk aci (optional)
2. Aluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan kencur 
3. Potong kecil-kecil bakso dan sosis sesuai selera
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan juga wangi
5. Masukan garam dan penyedap rasa sesuai selera
6. Tambahkan sekitar 2 gelas air (sesuai selera)
7. Tunggu hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasa
8. Masukan bakso, sosis dan sayur, aduk hingga merata
10. Masukkan kerupuk aci yang sudah direbus lalu masukkan telur yang sudah dikocok
11. Aduk hingga rata dan tinggu hingga matang
12. Siap disajikan

Sumber: Youtube Ika Mardatillah