Olahan Ikan Bakar Parepa Khas Kuliner Manado, Rasanya Bikin Nagih, Cara Buatnya Mudah Dilakukan di Rumah

SuaraBandung - Resep Nusantara khas Manado mengulas tentang cara membuat ikan bakar Parepa dari Manado.

Untuk membuat dan menyajikan ikan bakar ini sangatlah mudah. Kamu tinggal mengumpulkan beberapa bahannya sebelum memulai membakar ikan lamuri atau bandeng, dan juga kakap.

Bagi kamu yang penasaran tentang olahan ikan ini bisa membuatnya di rumah. Jadi kamu tidak usah jauh-jauh ke Manado untuk sekadar menikmati ikan bakar parepa.

Bahan-Bahan

Kamu bisa menggunakan ikan ikan lamuri, bandeng, atau ikan kakap

Setelah itu kamu siapkan 2 sendok makan kecap manis

Lalu siapkan 1 sendok makan gula merah

Kemudian siapkan 2 sendok makan air asam

Siapkan juga bumbu halus:

Baca Juga: Diduga Oplas! Ivan Gunawan Pamer Potret Tampilan Baru, Tuai Pro Kontra Warganet: Tahun Baru Hidung Baru

Pertama adalah 5 siung bawang merah

Kedua 3 siung bawang putih

Keempat siapkan 3 biji cabai merah

Kelima siapkan 3 biji cabai keriting

Keenam 5 biji cabai rawit (disesuaikan)

Keenam siapkan 3 butir kemiri

Ketujuh seujung sendok teh lada

Kedelapan, kamu siapkan jahe secukupnya

Cara mengolah dan memasaknya

Kamu harus membersihkan ikan lalu neri dengan jeruk nipis.

Kemudian kamu bakar di atas telfon atau pembakar arang agar lebih beraroma

Setelah itu kamu juga bisa menghaluskan bumbu lalu tumis sampai Harum

Nah, langkah selanjutnya adalah masukan air asam, gula merah jika suka tambah gula pasir ½ sendok teh dan beri Kecap.

Kemudian setelah itu tambahkan air sedikit jika terlalu Kental

Lalu bumbu masak masukan dengan cara mengolahnya di atas permukaan ikan bakar. (*)