- Berdasarkan data PIHPS Nasional BI pada Kamis, 13 Agustus 2026, sejumlah pangan strategis mengalami kenaikan harga di pasar tradisional.
- Kenaikan harga paling mencolok terjadi secara nasional pada berbagai jenis cabai, daging ayam ras segar, dan beberapa kualitas beras.
- Sebaliknya, harga bawang merah, bawang putih, minyak goreng, dan telur ayam ras segar justru mencatatkan penurunan di pasar tradisional.
Suara.com - Harga sejumlah pangan strategis mengalami kenaikan di pasar tradisional pada Kamis (13/8/2026). Kenaikan paling mencolok terjadi pada kelompok cabai, sementara harga bawang merah, bawang putih, minyak goreng, dan telur ayam justru turun.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia yang dilihat melalui situs webbi.go.id/hargapangan pukul 08.43 WIB, harga rata-rata cabai rawit merah secara nasional mencapai Rp61.700 per kilogram (kg). Harganya naik Rp2.950 atau 5,02 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Kenaikan juga terjadi pada cabai rawit hijau yang mencapai Rp54.100 per kg, naik Rp2.150 atau 4,14 persen. Kemudian cabai merah keriting naik Rp1.900 atau 3,88 persen menjadi Rp50.850 per kg.
Sementara itu, harga cabai merah besar tercatat Rp48.950 per kg. Komoditas ini naik Rp600 atau 1,24 persen dibandingkan hari sebelumnya.
Kenaikan harga juga terjadi pada daging ayam ras segar. Rata-rata harganya mencapai Rp41.050 per kg, naik Rp800 atau 1,99 persen.
Untuk daging sapi, kenaikannya relatif terbatas. Daging sapi kualitas 1 dibanderol Rp151.400 per kg atau naik Rp400 (0,26 persen), sedangkan daging sapi kualitas 2 mencapai Rp142.250 per kg atau naik Rp50 (0,04 persen).
Di sisi lain, harga bawang justru mengalami penurunan. Bawang merah ukuran sedang turun Rp200 atau 0,51 persen menjadi Rp39.350 per kg. Bawang putih ukuran sedang juga turun Rp650 atau 1,58 persen menjadi Rp40.500 per kg.
Harga minyak goreng curah tercatat Rp20.450 per liter, turun Rp50 atau 0,24 persen. Minyak goreng kemasan bermerek 1 juga turun Rp50 atau 0,21 persen menjadi Rp24.250 per liter.
Harga telur ayam ras segar turun Rp50 atau 0,17 persen menjadi Rp29.450 per kg.
Sementara itu, harga gula pasir relatif stabil. Gula pasir kualitas premium berada di level Rp20.300 per kg, sedangkan gula pasir lokal Rp19.050 per kg.
Harga Beras Mulai Bergerak Naik
Pergerakan harga juga terlihat pada sejumlah jenis beras. Harga beras kualitas bawah I masih berada di Rp14.800 per kg dan tidak mengalami perubahan.
Namun, beras kualitas bawah II naik Rp50 atau 0,34 persen menjadi Rp14.650 per kg. Beras kualitas medium II juga naik Rp50 atau 0,31 persen menjadi Rp16.250 per kg.
Kenaikan serupa terjadi pada beras kualitas super I yang mencapai Rp17.750 per kg atau naik Rp50 (0,28 persen), serta beras kualitas super II menjadi Rp17.200 per kg atau naik Rp50 (0,29 persen).
Adapun beras kualitas medium I masih bertahan di Rp16.400 per kg.