Suara.com - Kentang sering dianggap sebagai salah satu sayuran yang tidak bergizi. Padahal, ada banyak manfaat kesehatan yang belum diketahui atau jarang disadari oleh banyak orang.
Ya, meski kentang goreng mengandung banyak lemak dan kalori, kentang sendiri sebenarnya bebas lemak, kolesterol, dan rendah sodium. Bila disiapkan dengan benar, kentang bisa menjadi hidangan yang lezat serta sehat.
Mengutip dari laman Webmd, berikut beberapa manfaat kesehatan dari kentang yang perlu Anda ketahui.
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Kandungan serat pada kentang yang disebut pati resisten, memiliki manfaat kesehatan untuk pencernaan. Serat larut dan pati resisten dalam kentang bertindak sebagai prebiotik, salah satunya adalah bakteri baik yang meningkatkan kesehatan usus, dan mengobati sembelit dan iritasi usus besar.
2. Mencegah Penyakit Jantung dan Kanker
Kentang dikemas dengan antioksidan, atau senyawa untuk melawan radikal bebas yang merusak sel. Hal ini membuat kentang bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung hingga kanker.
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pilih kentang dengan kulit berwarna-warni seperti ungu. Karena semakin banyak warna, semakin banyak antioksidan yang dikandungnya. Jadi, jangan takut untuk mengonsumsi kulit kentang ya!
3. Menurunkan Tekanan Darah
Kulit kentang yang dipanggang memiliki sumber potasium dan magnesium. Oleh karena itu, kentang disebut mampu menurunkan tekanan darah, di mana efeknya bisa melindungi dari penyakit jantung dan mengurangi risiko stroke.
4. Membantu Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kentang yang memiliki kandungan vitamin C dan B6 bisa membantu menjaga kesehatan jantung Anda. Menurut survei Harvard, kandungan B6 berperan penting dalam proses metilasi, yang antara lain dapat mengubah molekul homosistein yang berpotensi berbahaya menjadi metionin.
Terlalu banyak homosistein dapat merusak dinding pembuluh darah Anda, dan itu dapat meningkatkan kadar darah dan berisiko mengalami penyakit jantung.
Baca Juga: 3 Resep Tumis Kacang Panjang, Sajian Sehat dan Sederhana Keluarga Indonesia
Berita Terkait
Terpopuler
- Honor X7d Resmi Meluncur di Indonesia, HP Tangguh 512GB, Baterai Awet 6500mAh, Harga Rp4 Jutaan
- 7 Parfum Tahan Lama di Indomaret, Wangi Mewah tapi Harga Ramah
- Anggota DPR Habiburokhman sampai Turun Tangan Komentari Kasus Erin Taulany vs eks ART
- 5 Cushion Anti Longsor 24 Jam, Makeup Tahan Lama Meski Cuaca Panas
- 8 Sepatu Skechers yang Diskon di MAPCLUB, Bisa Hemat hingga Rp700 Ribu
Pilihan
-
Eks Wamenaker Noel Ebenezer Dituntut 5 Tahun Penjara!
-
'Desa Nggak Pakai Dolar' Prabowo Dikritik: Realita Pahit di Dapur Rakyat Saat Rupiah Tembus Rp17.600
-
Babak Baru The Blues: Menanti Sihir Xabi Alonso di Tengah Badai Pasang Surut Karirnya
-
Maut di Perlintasan! Kereta Hantam Bus di Bangkok hingga Terbakar, 8 Orang Tewas
-
Setahun Menggantung, Begini Nasib PSEL di Kota Tangsel: Pilih Mandiri, Tolak Aglomerasi
Terkini
-
Studi Baru Temukan Mikroplastik di Udara Kota, Dua Pertiganya Berasal dari Sumber Tak Terduga
-
Ibu Hamil Rentan Cemas, Meditasi Disebut Bisa Bantu Jaga Kesehatan Mental
-
Apa Itu Patah Tulang Selangka? Cedera Ngeri Alex Marquez di MotoGP Catalunya 2026
-
Obat Diabetes dan Obesitas Bentuk Pil Makin Diminati, Pasien Dinilai Lebih Mau Berobat
-
Gudang Berdebu hingga Area Perkebunan, Ini Lingkungan yang Bisa Jadi Sarang Penularan Hantavirus
-
Waspada Hantavirus, Ketahui Cara Membersihkan Kotoran Tikus yang Benar
-
Rahim Ayu Aulia Diangkat Gegara Tumor Ganas, Benarkah Riwayat Aborsi Jadi Pemicunya?
-
Gatal-Gatal Tak Kunjung Sembuh? Bisa Jadi Tanda Gangguan Liver yang Sering Diabaikan
-
Turun 10 Kg dalam 8 Minggu, Ini Perjalanan Vicky Shu Jaga Berat Badan dengan Pendampingan Medis
-
Panas Ekstrem Ancam Ibu Hamil, Risiko Prematur hingga Bayi Lahir Mati Meningkat