Disajikan Jokowi untuk Makan Siang Ganjar, Anies dan Prabowo di Istana, Apa Itu Ayam Kodok?

Suara.com - Beragam jenis masakan disajikan Presiden Joko Widodo atau Jokowi ketika menjamu bakal calon presiden (capres) Prabowo Subianto, Anies Baswedan dan Ganjar Pranowo di Istana Merdeka, Jakarta, Senin (30/10/2023).

Salah satu masakan yang disuguhkan Jokowi ialah ayam kodok. Melansir dari Wikipedia, ayam kodok merupakan sajian yang biasa disajikan ketika perayaan Natal.

Menurut informasi, ayam kodok itu mulai diperkenalkan pada era kolonial ke Indonesia. Alih-alih menggunakan kalkun, mereka justru menggunakan ayam sebagai hidangan pada Natal maupun malam tahun baru.

Dari penyajiannya, ayam kodok itu disajikan secara utuh. Itu pula yang menjadi dasar mengapa disebut kodok karena bentuknya seperti kodok yang tengah telungkup.

Bukan hanya disajikan begitu saja, pengolahan ayam kodok termasuk yang dibilang rumit. Sebab sebelum dipanggang, isi dari ayam dikeluarkan terlebih dahulu termasuk bagian tulang.

Setelah itu, dagingnya dicincang dan dicampur dengan bahan lainnya, lalu dimasukan kembali ke dalam badan ayam.

Selain ayam kodok, Jokowi juga turut menyediakan soto lamongan, sapi lada hitam, bebek panggang, cumi goreng, udang goreng telor asin, dan kaylan cah sapi.

Tidak lupa, Kepala Negara juga memberikan Es Laksamana Mengamuk. Minuman tersebut dibuat dengan bahan dasar mangga kweni yang dicampur dengan santan dan gula.

Jus jeruk juga ikut disertakan pada jamuan makan siang tersebut.

Baca Juga: Benarkan Dapat Pesan WhatsApp, Gibran Ungkap Alasan Tak Kunjung Temui FX Rudy

Menu makan tersebut menambah nafsu makan dari ketiga capres. Bahkan Ganjar tak mengelak menyantap jamuannya cukup banyak.

"Saya makan banyak, sih," ucap Ganjar usai makan siang.

"Lumayan tadi makannya," kata Prabowo menimpali.