Suara.com - Sambal lado ijo atau sambal cabai hijau. Sambal istimewa ini menjadi ciri khas yang selalu ditemukan di rumah makan Padang. Rasanya tak terlalu pedas memang, tapi sangat pas dengan lauk penuh santannya.
Nah jika kamu ingin membuat sendiri untuk sambal sehari-hari, ternyata caranya tak rumit-rumit amat.
Bahan:
100 gram cabai hijau keriting, potong kasar
10 buah cabai hijau, potong kasar
5 tomat hijau, potong jadi 2 bagian
5 butir bawang merah, kupas
3 siung bawang putih, kupas
Ikan teri sesuai selera
Garam dan gula secukupnya
3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih sampai layu. Pastikan warna cabai hijau sudah berubah. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek seluruh bahan tersebut bersama dengan garam dan gula secukupnya sampai halus.
3. Panaskan minyak, lalu masukkan ikan teri yang sudah dicuci bersih. Biarkan beberapa saat sambil diaduk.
4. Lalu masukkan sambal dan tumis sampai harum.
5. Sambal lado ijonya siap dihidangkan bersama ayam atau ikan goreng.
Berita Terkait
-
Resep Cumi Asam Manis, Hidangan Favorit Keluarga dengan Resep Praktis
-
Santap Sambal Mangga dan Bebek Gurih di Dapur Makcik, Bikin Ketagihan
-
Sosok Bapak dan Pemimpin dalam Buku 'Bukan Buku Agama, Bukan Resep Masakan'
-
12 Resep Masakan di Grow a Garden Roblox, dari Burger hingga Sushi!
-
Menikmati Menu di Lesehan Selera Malam Jambi, Sambalnya Bikin Nagih
Terpopuler
- 2 Cara Menyembunyikan Foto Profil WhatsApp dari Orang Lain
- Selamat Datang Mees Hilgers Akhirnya Kembali Jelang Timnas Indonesia vs Arab Saudi
- Omongan Menkeu Purbaya Terbukti? Kilang Pertamina di Dumai Langsung Terbakar
- Selamat Tinggal Timnas Indonesia Gagal Lolos Piala Dunia 2026, Itu Jadi Kenyataan Kalau Ini Terjadi
- Sampaikan Laporan Kinerja, Puan Maharani ke Masyarakat: Mohon Maaf atas Kinerja DPR Belum Sempurna
Pilihan
-
Bursa Saham 'Pestapora" di Awal Oktober: IHSG Naik, Transaksi Pecahkan Rekor
-
165 Kursi Komisaris BUMN Dikuasai Politisi, Anak Buah Prabowo Merajai
-
5 Rekomendasi HP 2 Jutaan Memori 256 GB, Pilihan Terbaik Oktober 2025
-
Geger Shutdown AS, Menko Airlangga: Perundingan Dagang RI Berhenti Dulu!
-
Seruan 'Cancel' Elon Musk Bikin Netflix Kehilangan Rp250 Triliun dalam Sehari!
Terkini
-
Skincare Harlette Cocok untuk Kulit Apa? Ini 5 Rekomendasi Produk Terlarisnya di Shopee
-
Promo Superindo Hari Ini 4 Oktober 2025: Oktofest Food Festival Diskon Gila!
-
Ramalan Zodiak 4 Oktober 2025: Peluang Finansial dan Asmara Sagitarius hingga Virgo
-
Lebih dari Sekadar Kopi: Eksplorasi Rasa dan Gaya Hidup di Cafe Brasserie Expo 2025
-
5 Pesantren Modern Terbaik di Indonesia Beserta Estimasi Biaya Masuknya
-
5 Rekomendasi Serum Bulu Mata Terbaik agar Lentik, Pernah Coba?
-
Apakah PPPK Paruh Waktu Boleh Mengundurkan Diri? Simak Aturan dan Konsekuensinya
-
5 Rekomendasi Serum Niacinamide untuk Mencerahkan Wajah Mulai Rp30 Ribuan
-
5 Shio Paling Beruntung di Oktober 2025, Karier hingga Asmara Mulus
-
Terpopuler: Ranking Kampus Gibran di Dunia Terungkap, Pemilik Akun Bjorka Dibekuk Polisi