Baguskah Pisang untuk Menu Sarapan?

Suara.com - Pisang kerap dipilih sebagai menu sarapan bagi banyak orang. Selain sebagai makanan yang tidak terlalu berat, mengonsumsi pisang di pagi hari dianggap lebih menghemat waktu, daripada harus menyiapkan menu sarapan lainnya.

Tapi, tahukah Anda jika ternyata kebiasaan ini adalah salah? Karena menurut para ahli, buah satu ini bukanlah pilihan sarapan yang tepat. Bahkan, sarapan dengan pisang bisa benar-benar merusak diet sehat Anda.

Ahli gizi dr. Daryl Gioffre menjelaskan bahwa meskipun pisang memiliki sejumlah kandungan yang baik untuk kesehatan, seperti kalium dengan jumlah tinggi, serat dan magnesium, tetap saja pisang bukanlah pilihan sarapan yang benar.

Mengapa? Karena buah berwarna kuning ini mengandung gula alami yang tinggi hingga sekitar 25 persen, yang dipasangkan dengan tingkat sedang keasaman. Jika Anda memakan pisang di pagi hari, tubuh akan mengalami dorongan peningkatan kadar gula yang cepat dan mengakibatkan Anda merasa lebih lelah dam lapar di pertengahan pagi.

"Pisang akan memberikan dorongan gula yang cepat yang membuat Anda segera merasa lelah dan lapar," papar Gioffre.

Selain itu, kata dia, pisang juga tidak bagus untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat. Menurutnya, ketika gula dikonsumsi dalam bentuk apapun, itu akan mengalami proses fermentasi, seperti bir dan anggur dan berubah menjadi asam dan alkohol di dalam tubuh Anda.

"Ini akan 'mengunci' sistem pencernaan Anda," ungkapnya.

Tapi ia menawarkan solusi, yakni memasangkannya dengan makanan yang lain.

"Tanpa menyeimbangkan pisang dengan lemak sehat saat sarapan, banyak manfaat pisang yang akan hilang, sementara Anda hanya mendapatkan lonjakan gula darah dan asam," tambah Gioffre.

Dia menyarankan untuk mengonsumsi pisang dengan makanan yang bisa menetralisir asam dan memperlambat metabolisme gula untuk mencegah lonjakan dan efek negatif. Cobalah lemak sehat seperti selai kacang, rempah-rempah, atau sayuran.

Jadi, jika Anda tetap ingin makan pisang di pagi hari, cobalah menambahkannya ke makanan lain agar Anda merasa kenyang saat makan siamg tiba. Seperti menaruh irisan pisang bubur oats, jadikan campuran untuk sepotong roti panggang dengan selai kacang atau menambahkan beberapa yogurt bebas gula. (independent.co.uk)