Suara.com - Gubug Mang Engking kini hadir di kawasan Taman Impian Jaya Ancol. Meski cabang terbarunya ini berlokasi di tepi pantai, Gubug Mang Engking Ancol tetap mengandalkan suasana makan yang asri khas pedesaan. Salah satu perbedaannya hanyalah lambaian nyiur dan angin pantai yang sesekali menghampiri dan menambah kesejukan.
Areal makan didesain sedemikian rupa menyerupai saung-saung yang berada di atas kolam ikan. Sambil menyantap hidangan khas Sunda, aneka pilihan musik instrumen Sunda terdengar sayup-sayup menambah kental nuansa pedesaan yang dibangun.
Untuk makanan, Gubug Mang Engking patuh pada citarasa dominan masyarakat Sunda yang cenderung pedas dan manis.
"Kami menyajikan makanan tradisional Sunda namun dicampur konsep seafood dengan karakter masakan sunda yang pedas manis," kata salah satu juru masak di Gubug Mabg Engking Ancol, Saiful Islami, kepada Suara.com.
Suara.com berkesempatan untuk mencipi beberapa menu andalah di Gubug Mang Engking Ancol, seperti udang bakar madu, gurame bumbu cobek, cumi saos Padang, dan kepiting saos telur asin.
Udang bakar madu menjadi salah satu menu favorit di sana. Menu ini menyajikan udang air tawar berukuran sedang yang diolah dengan cara dibakar dan diberi siraman madu serta bumbu pedas.
Dalam satu porsi, ada sekitar 12 udang ukuran standar yang bisa dinikmati sekaligus oleh beberapa orang.
Baca Juga: Peringati Hari Lahir Pancasila, Ini Pesan Sandiaga
Menu yang tak kalah lezat lainnya adalah gurame bumbu cobek. Tak seperti kebanyakan gurame cobek lainnya, Gubug Mang Engking menyajikan gurame goreng utuh yang disiram dengan minyak panas bumbu cobek.
Bumbu cobek terdiri dari cabai, bawang putih, jahe, kencur, dan terasi masak yang disiram dengan air dan perasan sedikir jeruk. Meski tidak disajikan dengan cara dicobek atau dipecak, rasa dari gurame bumbu cobek sangat juara.
Daging ikan gurame yang crispy terasa renyah gurih, pedas, manis, dan cenderung segar.
Hal yang nenarik lainnya, Gubug Mang Engking Ancol juga menyajikan pilihan nasi yang sangat beragam. Ada beberapa pilihan nasi bakar dengan beragam varian isi, mulai dari daging ayam atau sea food.
Ada juga nasi liwet, nasi tutug oncom, nasi merah dan tentu saja, nasi putih.
Berita Terkait
Terpopuler
- Istana Diminta Istirahatkan Qodari atau Demo Mahasiswa Bisa Makin Besar
- Ciri-Ciri Sepatu Berbahan Kulit Babi, Kenali sebelum Membeli
- 4 Sepatu Jalan Kaki Lokal Terbaik Harga Rp300 Ribuan Sesuai Review, Kualitas Jempolan
- Roy Suryo Ditangkap di Bintaro Terkait Kasus Ijazah Palsu Jokowi, Sempat Diancam Borgol
- 4 Pompa Air Kedalaman 20 Meter ke Atas, Hemat Listrik dan Tekanan Air Stabil
Pilihan
-
Salah Sasaran Evaluasi: Menilai Program MBG Lewat Respons Anak Itu Absurd
-
Dasco di Mobil Komando Aksi: Aspirasi Kawan-kawan Sudah Disampaikan, Hidup Mahasiswa!
-
Bukan Sekadar Karaoke, Orutaku Club Jadi Mesin Waktu Bagi Wibu Generasi 90-an
-
Kejagung Tetapkan Glory Harimas Sihombing Tersangka, Dugaan Jual Beli Titik Dapur MBG Terungkap
-
Wamensesneg Terluka Kena Batu, Kivlan Zen Berdarah Saat Eksekusi Hotel Sultan GBK Ricuh
Terkini
-
Beda Sepatu Lari dan Sepatu Jalan Kaki, Jangan Sampai Keliru Memilihnya
-
Concealer untuk Mata Panda Warna Apa? Ini Tips Memilih dan 5 Rekomendasinya
-
5 Jenis Pompa Air Sesuai Kedalaman Sumur, Ketahui agar Tidak Salah Beli
-
Apakah Pompa Air Boleh Nyala Terus? Ini Cara Merawat yang Benar agar Awet
-
4 Kipas Angin Hemat Listrik yang Sejuk dan Ramah Tagihan Bulanan, Andalan saat Cuaca Panas
-
7 Jersey Original Murah Piala Dunia 2026: Mulai Rp300 Ribuan, Asli Adidas dan Nike!
-
4 Rekomendasi Sepatu Lari Lokal Cushion Empuk, Melindungi Lutut Pelari Big Size
-
3 Sunscreen di Bawah Rp20 Ribu dengan SPF Tinggi, Anti-Kantong Kering In This Economy
-
Daftar Pertanyaan Sensus Ekonomi 2026: Petugas BPS Datangi Rumah, Tanya Gaji dan Usaha
-
3 Pilihan Sepatu Lari Brodo: Kualitas Jempolan, Cocok untuk Pemula hingga Profesional