Suara.com - Gubug Mang Engking kini hadir di kawasan Taman Impian Jaya Ancol. Meski cabang terbarunya ini berlokasi di tepi pantai, Gubug Mang Engking Ancol tetap mengandalkan suasana makan yang asri khas pedesaan. Salah satu perbedaannya hanyalah lambaian nyiur dan angin pantai yang sesekali menghampiri dan menambah kesejukan.
Areal makan didesain sedemikian rupa menyerupai saung-saung yang berada di atas kolam ikan. Sambil menyantap hidangan khas Sunda, aneka pilihan musik instrumen Sunda terdengar sayup-sayup menambah kental nuansa pedesaan yang dibangun.
Untuk makanan, Gubug Mang Engking patuh pada citarasa dominan masyarakat Sunda yang cenderung pedas dan manis.
"Kami menyajikan makanan tradisional Sunda namun dicampur konsep seafood dengan karakter masakan sunda yang pedas manis," kata salah satu juru masak di Gubug Mabg Engking Ancol, Saiful Islami, kepada Suara.com.
Suara.com berkesempatan untuk mencipi beberapa menu andalah di Gubug Mang Engking Ancol, seperti udang bakar madu, gurame bumbu cobek, cumi saos Padang, dan kepiting saos telur asin.
Udang bakar madu menjadi salah satu menu favorit di sana. Menu ini menyajikan udang air tawar berukuran sedang yang diolah dengan cara dibakar dan diberi siraman madu serta bumbu pedas.
Dalam satu porsi, ada sekitar 12 udang ukuran standar yang bisa dinikmati sekaligus oleh beberapa orang.
Baca Juga: Peringati Hari Lahir Pancasila, Ini Pesan Sandiaga
Menu yang tak kalah lezat lainnya adalah gurame bumbu cobek. Tak seperti kebanyakan gurame cobek lainnya, Gubug Mang Engking menyajikan gurame goreng utuh yang disiram dengan minyak panas bumbu cobek.
Bumbu cobek terdiri dari cabai, bawang putih, jahe, kencur, dan terasi masak yang disiram dengan air dan perasan sedikir jeruk. Meski tidak disajikan dengan cara dicobek atau dipecak, rasa dari gurame bumbu cobek sangat juara.
Daging ikan gurame yang crispy terasa renyah gurih, pedas, manis, dan cenderung segar.
Hal yang nenarik lainnya, Gubug Mang Engking Ancol juga menyajikan pilihan nasi yang sangat beragam. Ada beberapa pilihan nasi bakar dengan beragam varian isi, mulai dari daging ayam atau sea food.
Ada juga nasi liwet, nasi tutug oncom, nasi merah dan tentu saja, nasi putih.
Berita Terkait
Terpopuler
- Pelatih FC Twente Usir Mees Hilgers: Saya Tak Berharap Dia Kembali ke Klub!
- PIP Termin II 2026 Kapan Cair? Ini Jadwal Lengkap dan Cara Ceknya agar Dana Tidak Hangus!
- 4 Shio yang Menarik Keberuntungan Hari Ini 5 Agustus 2026: Segalanya Berjalan Lancar
- 4 Shio Beruntung Hari Ini 4 Agustus 2026: Macan hingga Babi Berpeluang Dapat Kabar Baik
- Link Resmi Pandang.istanapresiden.go.id buat Daftar Upacara Bendera HUT RI di Istana Negara
Pilihan
-
Bocoran Reshuffle Kabinet Agustus: Norman Joesoef Bakal Dilantik Jadi Wamenhan RI
-
Aktris Sali Irsalina Dianiaya Pacar di Fatmawati, Mata Lebam Hingga Diselamatkan Polantas
-
Dipilih Lewat Seleksi Ketat, Bank Dunia Kembali Tunjuk Sri Mulyani Duduki Jabatan Strategis
-
Pagar Besi di Mal-mal, Benarkah untuk Antisipasi Plot Kerusuhan Agustus?
-
Desa Kecil, Mimpi Mendunia: Ketika Kolaborasi Mengubah Wajah Kemiren
Terkini
-
Pilihan Mobil Listrik Mungil di GIIAS 2026, Harga Mulai Rp 100 Jutaan
-
5 Shio yang Menarik Keberuntungan Hari Ini 7 Agustus 2026: Sikap Tenang Buka Banyak Peluang
-
Api Kepung TPA Rasau Jaya, Pemadaman Diperkuat dari Udara
-
Bank Sumsel Babel Raih Apresiasi Hari Anak Nasional, Tegaskan Komitmen Bangun Generasi Emas
-
Bank Sumsel Babel Perkuat Peran Dukung 100.000 Sultan Muda, Perluas Inklusi Keuangan Sumsel
-
El Nino 2026 Lampaui Level Kuat, Abdul Azis Desak Pemerintah Serius Atasi Kekeringan
-
Bank Sumsel Babel Perkuat Kemitraan Strategis dengan Pemkab Lahat, Dukung Akselerasi Ekonomi Daerah
-
6 Fakta Pemecatan dan Sanksi Pungli 4 ASN di Pemprov Banten
-
Usut Mutilasi Depok, Polisi Temukan HP Pelaku Tergabung dalam Grup Komunitas Gay
-
Macet Jalur Bojonegara Bikin Sopir Angkot Merugi, Pemprov Banten Janjikan Keputusan Baru 4 Hari Lagi