Suara.com - Kue kering atau cookies masih menjadi camilan primadona saat lebaran. Baik untuk sajian di ruang tamu maupun sebagai hantaran. Resep cookies renyah berikut ini bisa jadi pilihan, lho!
Nastar, putri salju, kastengel, atau kue kacang sudah sering dijumpai sebagai kue lebaran. Kali ini cobalah variasi kue kering lain yang lebih istimewa, yakni oatmeal cookies.
Oat berasal dari tanaman sejenis gandum yang dikeringkan. Bahan makanan ini kerap dijadikan sarapan yang enak dan sehat. Kandungan gizinya pun baik karena mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang cukup tinggi.
Resep cookies renyah berbahan oatmeal ini bisa menjadi alternatif pilihan kue lebaran yang tidak hanya unik tetapi juga kaya manfaat untuk tubuh. Pelajari dulu resep berikut ini sebelum mempraktikkannya!
1 cangkir tepung serbaguna
3/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam
14 sendok makan mentega
1 cangkir gula pasir
1/4 cangkir gula palem
1 butir telur besar
1 sendok teh ekstrak vanili
2 1/2 cangkir rolled oat
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat celcius
- Campurkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam dalam sebuah wadah.
- Dalam wadah lain, mixer mentega, gula pasir dan gula palem bersama-sama sampai tercampur selama 1 menit atau lebih hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan telur dan vanila, kemudian masukkan campuran tepung. Aduk hingga merata.
- Setelah tercampur, ambil sedikit adonan lalu bulatkan seperti bola kecil. Bisa juga dicetak menggunakan sendok es krim.
- Tata di dalam loyang yang telah dialasi kertas roti
- Panggang di dalam oven selama 25 menit.
- Selama pemanggangan kue akan menjadi pipih dan tipis dengan sendirinya.
- Setelah matang, biarkan kue di atas loyang hingga dingin.
- Saat diangkat kue mungkin terasa empuk. Kue akan menjadi renyah setelah dingin.
- Oatmeal Cookies siap disantap dengan secangkir kopi atau teh.
Resep cookies renyah ini cukup mudah dibuat. Apalagi menggunakan takaran sendok dan gelas sehingga tidak perlu repot menimbang bahan satu-persatu. Hasilnya pun renyah dan harum. Selamat mencoba!
Kontributor : Lolita Valda Claudia
Baca Juga: Resep Garlic Cheese Cookies, Kue Kering Spesial Untuk Idulfitri
Berita Terkait
Terpopuler
- Asal-usul Kenapa Semua Pejabat hingga Diplomat Iran Tak Pakai Dasi
- 5 HP Infinix Kamera Beresolusi Tinggi Terbaru 2026 dengan Harga Murah
- 7 Rekomendasi Parfum Lokal Tahan Lama dengan Wangi Musky
- Nyanyi Sambil Rebahan di Aspal, Aksi Ekstrem Pinkan Mambo Cari Nafkah Jadi Omongan
- Penyebab BRImo Sempat Terkendala Pagi Ini, Kini Layanan Pulih Sepenuhnya
Pilihan
-
Diperiksa Kasus Penggelapan Rp2,4 Triliun, Apa Peran Dude Harlino dan Istri di PT DSI?
-
Diguncang Gempa M 7,6, Plafon Gereja Paroki Rumengkor Ambruk Jelang Ibadah Kamis Putih
-
Isak Tangis Pecah di Kulon Progo, Istri Praka Farizal Romadhon Tiba di Rumah Duka
-
Bareskrim Periksa Pasangan Artis Dude Herlino-Alyssa Terkait Skandal Kasus PT DSI Rp2,4 Triliun
-
BREAKING NEWS: Peringatan Dini Tsunami 3, BMKG Minta Evakuasi Warga
Terkini
-
7 Cushion Lokal untuk Kulit Berminyak yang Tidak Oksidasi, Mulai 50 Ribuan
-
5 Moisturizer Cowok untuk Mencerahkan Kulit, Nyaman Dipakai dan Tidak Lengket
-
Uma Oma Heritage Menteng: Restoran Nusantara Autentik dengan Sentuhan Hangat Para Oma
-
Bisakah Sunscreen Dipakai di Tangan? Ini 7 Lotion SPF Tinggi untuk Badan, Khasiat Lebih Nampol
-
Perbedaan Jumat Agung dan Paskah, Mulai dari Makna hingga Tradisinya
-
4 Sabun Batangan Animate untuk Cerahkan Kulit Wajah dan Tubuh
-
5 Urutan Skincare Animate untuk Menghilangkan Flek Hitam, Lokal Rasa Premium
-
Tren Akuakultur Semakin Menjauh dari Target Iklim, Rumput Laut Ditinggalkan
-
5 Rekomendasi Parfum Lokal Aroma Buah Pir yang Segar dan Manis
-
Aturan WFH untuk Swasta Berlaku Kapan? Ini Penjelasan Terbarunya