Resep Kue Lidah Kucing Susu dan Cokelat Super Renyah

Suara.com - Kue lidah kucing sangat sering disajikan saat hari raya Idul Fitri. Kue lebaran ini menjadi favorit banyak orang. Bagaimana resep kue lidah kucing yang gampang dan super renyah? Simak penjelasan berikut.

Salah satu jenis kue kering ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, lho! Bentuk dari kue lidah kucing ini cukup unik terlihat seperti lidah kucing yang tipis dan juga memanjang. Intip yuk, resep kue lidah kucing yang sangat praktis dan bisa kamu buat sendiri di rumah.

Resep Kue Lidah Kucing Susu Super Renyah

Bahan membuat kue lidah kucing susu

• 150 gr tepung terigu serbaguna
• 35 gram tepung maizena
• 3 butir putih telur
• 65 gram gula halus
• ½ sdt vanili
• 125 gram margarin
• 25 gram susu bubuk

Cara membuat kue lidah kucing susu

1. Aduk gula halus dan margarin hingga melembut dan mengembang menggunakan mixer.
2. Kemudian masukkan susu bubuk, vanili, dan putih telur secara bergantian, lalu mixer sebentar.
3. Campurkan maizena dan terigu dengan cara diayak ke dalam adonan. Lanjutkan diaduk menggunakan spatula.
4. Setelah adonan merata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Gunting pada bagian ujung plastik kira-kira setengah centimeter.
6. Buat adonan kue memanjang di atas permukaan loyang dan diberi jarak.
7. Panggang di dalam oven sekitar 10 menit dengan api rendah hingga kering dan matang.
8. Angkat dan keluarkan jika kue sudah tampak kekuningan.
9. Dinginkan sebentar dan sajikan di atas piring atau simpan di toples yang rapat.

Resep Kue Lidah Kucing Cokelat

Bahan membuat kue lidah kucing cokelat

• 250 gram salted butter
• 175 gram gula halus
• 2 butir putih telur
• 240 gram tepung terigu
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm susu bubuk
• ¼ baking powder

Cara membuat kue lidah kucing cokelat

1. Aduk salted butter dan gula halus dengan mixer hingga mengembang
2. Masukkan putih telur dan kocok dengan mixer hingga rata
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking soda dengan cara diayak dan mixer rata sebentar
4. Masukkan adonan ke plastik dan bentuk kue memanjang di atas loyang
5. Panggang di dalam oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat dan api rendah
6. Angkat dan kue lidah kucing coklat siap disajikan.

Resep kue lidah kucing yang sangat mudah, bukan? Selamat mencoba ya!

Baca Juga: 5 Rekomendasi Kue Kering Terbaik untuk Lebaran

Kontributor : Yulia Kartika Dewi