Suara.com - Tak lengkap rasanya mengunjungi daerah-daerah di Indonesia tanpa mencicipi makanan khas yang ada. Tentu saja tak terkecuali mencicipi makanan khas Sumatera Utara yang lezat dan beragam.
Selain bika ambon, Anda bisa menjajal berbagai makanan lezat selama berada di Sumatera Utara. Penasaran? Ini dia daftarnya!
Sapa yang tak kenal dengan randang atau rendang? Di Sumatera Utara, rendang bisa dibuat dari daging ayam dan cempedak yang dimasak hingga matang. Bahan utama lainnya adalah santan kelapa tua dan bumbu kaya rempah.
Rendang cempedak juga memiliki rasa pedas dari cabai merahnya. Makanan yang dimasak cukup lama menonjolkan cita rasa gurih, sedap, dan pedas.
Umumnya, arsik diolah dari daging ayam. Namun, makanan khas Sumatera Utara, tepatnya Simalungun, ini menggunakan daging sapi sebagai bahan dasar. Cita rasanya manis, asam, dan pedas berpadu dengan gurihnya daging.
Irisan daging sapi dimasak menggunakan bumbu rempah, kecombrang, andaliman, asam gelugur, dan rebung yang menghasilkan kuah sedap menyehatkan.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Papua dengan Rasa Unik! Ada Papeda dan Udang Selingkuh
Soto menjadi makanan Nusantara yang memiliki cita rasa tersendiri di setiap daerah, termasuk Medan, Sumatera Utara. Uniknya, soto daging Medan memiliki kuah kental berwarna kuning yang kaya rempah.
Isian soto terdiri daging sapi, babat, dan paru bisa Anda pilih sesuai selera. Ada juga daging ayam sebagai alternatif. Kuah segarnya berpadu dengan sambal pedas sehingga semakin nikmat. Hidangan ini baisanya jadi pilihan menu sarapan orang Medan.
Selain menyantap soto daging, saat di Medan, cobalah kelezatan lontong sayur Kak Lin. Makanan legendaris ini sangat ramai pembeli.
Menu yang disajikan, mulai dari lontong sayur, lontong pecal hingga lontong mie, memiliki isian sayur dan lauk berbeda. Kuah lontong sama-sama disiram dengan bumbu kacang, diberi sambal balado, dan kerupuk yang memeriahkan sajian ini.
Kue Lapet
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 4 Rekomendasi Merk Rice Cooker yang Awet dan Bagus untuk Pemakaian Jangka Panjang
- Feng Shui Rumah Menghadap Utara, Lakukan 4 Tips Ini agar Energi Seimbang dan Bawa Hoki
- TNI Mau Ambil Alih Kamtibmas? TB Hasanuddin: Itu Tugas Polri
- 5 Pilihan HP Samsung RAM 12 GB Agustus 2026, Performa Ngebut Anti Lag
- Warga Teror Pekerja Stadion Sudiang, Pembangunan Tribun Selatan Terpaksa Ditinggalkan
Pilihan
-
Sudah Dibangun Sejak 2023, Sejauh Mana Bibit Sriwijaya Kemampo Pulihkan Hutan Sumsel?
-
Napak Tilas Jejak Kolonial Londo Ireng di Makam Kherkof Purworejo
-
100 Personel Damkar Masih Berjibaku Padamkan Kebakaran Gedung Bapenda DKI
-
Kantor Bapenda DKI Jakarta Dilalap si Jago Merah, Api Semakin Membesar
-
Bocoran Reshuffle Kabinet Agustus: Norman Joesoef Bakal Dilantik Jadi Wamenhan RI
Terkini
-
KUR Bank Mandiri Tembus Rp25,63 Triliun hingga Juli 2026, Puluhan Ribu UMKM Naik Kelas
-
Bukan Cuma Jasad, Tanah Makam Sutrimo Juga Diambil untuk Pemeriksaan Forensik
-
Bara di Anak Tuha: Saat Sengketa Lahan Berujung Pembakaran PT BSA
-
Bahaya Scroll Society: Saat Anak Muda Mahir Scrolling, Lupa Berpikir
-
Profil dan Karier Aida Budiman yang Diusulkan Prabowo Jadi Deputi Gubernur Senior BI
-
Broker Global Kantongi Lisensi Seychelles, Standar Regulasi Makin Diperkuat
-
Jalan Gelap Membawa Petaka: 3 Nyawa Melayang Usai 2 Motor Terlibat Adu Banteng di Mojokerto
-
Sambut HUT RI, Monumen 9 Pilar Bogor Berbalut Merah Putih
-
5 Gold ETF Syariah Resmi Diluncurkan, Analis Soroti Dampaknya Pada Pasar Emas
-
Akses Keuangan Melesat, Literasi Tertinggal: Trader Muda Diminta Waspadai Risiko