Suara.com - Kuliner pulau Sumatera yang kaya rempah telah menjadi daya tarik tersendiri bagi pencinta masakan Nusantara. Salah satunya adalah ragam kuliner dari Tanah Rencong, Aceh.
Ada beragam kuliner Aceh yang populer di kalangan masyarakat Indonesia, seperti mi Aceh, ayam tangkap, aneka kari hingga sambal ganja!
Dikatakan oleh Store Manager rumah makan khas Aceh Kanabu - Teuku Fitriansyah, sambal ganja tak benar-benar dibuat dari tanaman narkotika atau daun mariyuana.
Sambal ganja - setidaknya di Kanabu, kata Teuku, terbuat dari cabai, bawang merah, yang kemudian dicampur belimbing wuluh dan udang khusus.
Meski tak memakai ganja, ia menyebut bahwa sambal ganja akan tetap membuat penikmatnya merasa ketagihan.
"Kami menggunakan udang khusus dan dipastikan sama sekali tidak mengandung ganja, namun dapat membuat ketagihan," katanya dikutip dari siaran pers, Selasa (24/8/2022).
Restoran Kanabu sendiri menyajikan makanan khas Aceh yang berlokasi di Bendungan Hilir, Jakarta Selatan.
Ia menyebut, keberadaan restoran itu dapat mengobati rasa kangen terhadap masakan dari ujung Barat pulau Sumatera.
"Kami memilih lokasi ini sebagai pilihan untuk keluarga yang tinggal di area perumahan dan juga untuk para pekerja kantoran yang biasanya senang untuk makan siang bersama sebagai hiburan penat dari rutinitas kantor," tambahnya.
Baca Juga: Polisi Temukan Tiga Hektare Ladang Ganja di Pidie Aceh
Restoran tersebut menawarkan berbagai menu khas Aceh bukan hanya ayam tangkap tetapi juga kari kambing, daging tangkap, kari bebek, serta ikan kayu atau keumamah.
Teuku menyebut, sajian ayam tangkap di sana sedikit berbeda dengan ayam tangkap kebanyakan.
Di sana, ayam kampung yang dimarinasi dengan bumbu spesial Kanabu, akan digoreng dengan daun koja dan daun pandan serta rempah lainnya.
Potongan ayamnya juga cukup besar, di mana satu ekor hanya dibagi menjadi empat bagian.
Anda dapat mencoba menu dan makanan khas Aceh di sana. Restoran buka sari Sabtu sampai Kamis mulai pukul 10.00 sampai 22.00 WIB. Selamat mencoba!
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 10 Pantangan Feng Shui Rumah yang Sebaiknya Dihindari, dari Pintu hingga Kamar Mandi
- 3 HP Xiaomi RAM 8 GB Murah di Bawah Rp1 Juta, Ini Pilihannya
- 3 HP Infinix Memori 256 GB dan NFC Harga Rp1 Jutaan, Solusi Multitasking hingga Gaming
- KPAI Desak Audit Total MBG: Tata Kelola Gagal, Anak-anak Jadi Korban Ambisi Program
- Ramalan Shio 9 Agustus 2026: 5 Shio Bakal Buang Kesialan dan Buka Jalan Keberuntungan
Pilihan
-
Sudah Dibangun Sejak 2023, Sejauh Mana Bibit Sriwijaya Kemampo Pulihkan Hutan Sumsel?
-
Napak Tilas Jejak Kolonial Londo Ireng di Makam Kherkof Purworejo
-
100 Personel Damkar Masih Berjibaku Padamkan Kebakaran Gedung Bapenda DKI
-
Kantor Bapenda DKI Jakarta Dilalap si Jago Merah, Api Semakin Membesar
-
Bocoran Reshuffle Kabinet Agustus: Norman Joesoef Bakal Dilantik Jadi Wamenhan RI
Terkini
-
Kebakaran Empat Lawang, 20 Rumah Terdampak dan Kerugian Tembus Rp5,2 Miliar
-
3 Pelaku Begal Polisi di Palembang Ternyata Ayah, Anak dan Seorang Perempuan
-
Jadi Ojek Pangkalan, Polisi di Palembang Ditusuk 4 Kali dan Motornya Dibawa Kabur Begal
-
Kemiskinan Sumsel Turun, Garis Kemiskinan Naik 3,15 Persen Jadi Rp628 Ribu Per Bulan
-
Kasus Iklan BJB, Ada Dugaan Aliran Dana ke Lisa Mariana Lewat Pihak Nominee
-
KPK Tahan Bos-Bos Iklan Bank BJB, Dirut Yuddy Renaldi Mendadak Sakit Saat Akan Dibui
-
BRI Beri Diskon Spesial Seminar Johnny Andrean Lewat Aplikasi BRImo
-
Menuju IFRC 2026, ERT NHM Perdalam Teknik dan Strategi Penyelamatan
-
Gelar Dicopot! Profil Menantu Sultan Brunei yang Bikin Penasaran Publik, Ternyata Ini Kasusnya
-
PSSI Murka! Justin Hubner dan Keluarga Jadi Sasaran Ancaman, Publik Diminta Hentikan Serangan