Sandra Dewi Lebih Sering Kasih Anak Makan Ikan Kembung Dibanding Salmon, Lebih Sehat Mana?

4. Lemak

Meskipun sama-sama tergolong sebagai fatty fish, namun penelitian menunjukkan bahwa ikan kembung mengandung lemak 4 kali lebih banyak daripada ikan salmon. Selain itu, kadar kolesterol yang terdapat dalam ikan kembung juga 2 kali lebih banyak dibanding ikan salmon.

5. Mineral

Tak hanya protein, ikan kembung dan salmon juga memiliki kandungan mineral yang tinggi dan dibutuhkan tubuh. Ikan kembung kaya akan fosfor, zinc, magnesium, potassium, zat besi, serta natrium dengan kadar yang sangat tinggi apalagi ketika diawetkan. Di sisi lain, ikan salmon kaya akan tembaga dan memiliki kadar natrium yang lebih rendah.