Resep Kue Kering Coklat Khas Lebaran, Dijamin Enak

- 250 gr tepung terigu
- 100 gr mentega
- 100 gr margarin
- 135 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 35 gr cokelat bubuk
- 150 gr kacang tanah sangrai (tumbuk kasar).

Cara membuat

1. Campur mentega dan margarin dengan gula hingga mengembang.
2. Tambahkan kuning telur, cokelat bubuk, dan tepung terigu sambil diayak.
3. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
4. Cetak bulat pipih, panggang 25 menit pada suhu 150°C.

Tips Penting

- Gunakan mentega dan margarin dengan perbandingan 1:1 untuk hasil lebih renyah.
- Ayak bahan kering untuk menghindari gumpalan.
- Untuk tekstur sempurna, dinginkan adonan minimal 2 jam sebelum dipanggang.
- Simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah hingga 2 minggu.

Variasi bisa dibuat dengan menambahkan parutan keju, taburan kacang mete, atau lapisan cokelat leleh di atasnya.

Bagi yang tidak mau ribet bisa membeli kue kering coklat khas lebaran di marketplace. Cek harganya pada LINK INI. Selamat mencoba!