Resep Ayam Pop Khas Minang yang Disantap Jackson Wang, Cocok untuk Ide Menu Buka Puasa

Suara.com - Jackson Wang, member GOT7 diketahui masih berada Indonesia. Ia tiba di tanah air sejak Minggu (2/3/2025) dan tinggal di Jakarta selama dua pekan.

Dilihat di media sosial, ia terpantau sibuk melakukan promosi single terbarunya "High Alone"yang rilis pada 12 Februari lalu di berbagai radio ternama tanah air.

Tak cuma promosi single, ia juga diajak bertemu berbagai public figure tanah air, salah satunya Boy William. Bersama presenter kondang itu, Jackson Wang bahkan diajak menikmati makanan nusantara, yakni Nasi Padang.

Dalam konten di Instagram Boy William, mereka menikmati nasi padang beralas daun pisang serta berlauk ayam pop.

Resep Ayam Pop Khas Minang, Disantap Jackson Wang di Indonesia

Ayam Pop adalah salah satu hidangan khas Minang yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang empuk. Rahasia kelezatan ayam pop terletak pada proses perebusan yang memakai air kelapa sehingga ada rasa legit asam yang enak.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal merah yang pedas dan nikmat. Berikut resep lengkapnya!

Bahan-Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong 4-6 bagian
500 ml air kelapa (agar lebih gurih)
500 ml santan encer
200 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Jackson Wang 'High Alone', Lagu Tentang Kesendirian dan Introspeksi Diri

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Rebus Ayam dengan Bumbu. Campurkan ayam dengan air kelapa, santan encer, bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk dalam panci. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap (sekitar 40 menit). Tambahkan Santan Kental

2. Masukkan santan kental, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah agak mengental dan ayam semakin meresap bumbunya.

3. Goreng Ayam (Opsional) Jika ingin tekstur yang sedikit garing di luar, ayam bisa digoreng sebentar dalam minyak panas selama 1-2 menit.