5 Kuliner Khas Bengkulu yang Belum Kamu Tahu, Siap-Siap Bikin Ketagihan

3. Gulai Pisang

Nah, ini yang cukup unik di Bengkulu, pisang tapi dibuat seperti gulai.

Di Bengkulu, pisang kepok muda dimasak pakai santan kental, cabai, serai, dan bumbu rempah lainnya. Hasilnya? Wow, legit, gurih, dan sedikit pedas.

Gulai pisang ini sering jadi pelengkap nasi, loh.

Rasanya beda dari gulai biasa. Kalau biasanya gulai pakai daging atau ayam, ini malah pakai buah.

Tapi jangan salah, sensasi rasanya tetap mantap.

4. Lemang Tapai

Setelah kenyang makan yang gurih-gurih, waktunya cuci mulut dengan lemang tapai.

Lemang itu ketan yang dimasak dalam bambu, dibakar perlahan pakai api kecil. Biasanya disantap bareng tape ketan hitam yang manis-asam.

Baca Juga: Menelisik Kinerja Emiten Kongsian Aguan dan Salim

Aroma daun pisangnya meresap ke ketan, sementara tape-nya kasih sensasi segar dan menyegarkan.

Rasanya manis, hangat, dan cocok banget jadi penutup kulineran kamu di Bengkulu.

5. Bagar Hiu

Penasaran sama makanan ekstrem? Di Bengkulu, ada Bagar Hiu, yaitu gulai hiu yang dimasak pakai bumbu rempah-rempah kuat seperti lengkuas, kunyit, serai, bawang, dan cabai.

Daging hiunya lembut dan kaya rasa, sedikit berbeda dari ikan biasa.

Tapi tenang, hiu yang digunakan bukan jenis yang dilindungi, ya. Biasanya menu ini disajikan saat acara besar atau hari raya.

Bengkulu tidak hanya cantik dari alamnya, tapi juga kaya rasa dari kulinernya.

Setiap makanan punya cerita dan cita rasa yang khas. Dari fermentasi ikan sampai pisang digulai, semua bikin penasaran dan sayang buat dilewatkan.

Jadi, kalau kamu ke Bengkulu, pastikan kuliner-kuliner di atas masuk dalam daftar incaran.

Buat perut kamu kosong, sebelum menikmati petualangan rasa khas Sumatera yang belum tentu kamu temukan di tempat lain.