Menjelajah Surga Dessert Jepang: Inovasi Manis dari Negeri Sakura

Suara.com - Jepang dikenal sebagai negeri dengan tradisi kuliner yang kaya dan unik—dan tak hanya soal ramen atau sushi. Di balik budaya makanannya yang mendalam, Jepang juga memiliki khazanah dessert yang mengagumkan.

Tak hanya soal rasa, tetapi juga estetika, inovasi, dan pengalaman budaya yang menyertainya. Dessert Jepang adalah bentuk lain dari seni yang bisa disantap.

1. Honey Toast: Roti Jumbo Penuh Kenikmatan

Mulai dari Honey Toast, roti tebal berukuran besar yang bagian tengahnya diisi dengan madu, es krim, buah segar, kacang, dan sirup manis. Dessert ini kerap disajikan dalam porsi besar—cocok disantap bersama teman atau keluarga. Rasanya yang manis legit, ditambah teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, membuat Honey Toast populer di kafe-kafe Jepang modern.

2. Furutsu Sando: Sandwich Buah Penuh Warna

Di convenience store Jepang, Furutsu Sando alias sandwich buah menjadi sajian favorit. Lapisan roti putih yang lembut membungkus krim kocok dan potongan buah segar seperti kiwi, stroberi, atau mangga. Selain enak, tampilannya yang estetik membuat dessert ini jadi langganan unggahan media sosial.

3. Japanese Soufflé Pancakes: Awannya Pancake

Menyebut pancake lembut ala Jepang, maka yang terbayang adalah Japanese Soufflé Pancakes—kue berbentuk tinggi dengan tekstur mengembang dan sangat empuk. Saking populernya, banyak kafe di Tokyo hanya bisa dikunjungi lewat sistem reservasi karena antrian panjang. Namun begitu gigitan pertama menyentuh lidah, semua penantian terasa setimpal.

4. Street Dessert: Crepe dan Buah Tusuk

Baca Juga: Statistik 4 Laga Patrick Kluivert Bersama Timnas Indonesia, Apa yang Harus Dievaluasi?

Di jalanan kota-kota besar Jepang, kureipu (crepe) dijual dalam gulungan berisi krim, buah, atau sirup. Tak kalah menarik, buah-buahan segar yang ditusuk dan dikaramelisasi juga jadi favorit pengunjung festival atau pasar malam.

5. Jelly, Cheesecake, dan Cokelat Inovatif

Jelly Jepang hadir dalam banyak bentuk: dari kopi jelly hingga yogurt jelly. Teksturnya menyegarkan dan sering dipadukan dengan buah utuh. Cokelat Jepang pun tidak ketinggalan—mulai dari KitKat rasa lokal hingga produk seperti ‘Melty Kiss’ dengan varian rasa musiman.

Petualangan Rasa dalam Es Krim Jepang

Jika mencari rasa yang tak biasa, es krim Jepang siap mengejutkan. Selain matcha dan vanila, tersedia varian tak terduga seperti wasabi, tinta cumi, sampai miso. Eksperimen rasa inilah yang mencerminkan keberanian dan kreativitas kuliner Jepang.

Kecintaan terhadap dessert Jepang kini juga bisa dirasakan di Indonesia. Salah satu contohnya adalah kehadiran Frostbite Yakoo, es krim Jepang rasa yogurt dari Glico Wings, yang baru saja diperkenalkan di ajang Anime Festival Asia (AFA) Indonesia 2025. Dalam festival budaya pop Jepang terbesar di Asia Tenggara itu, Glico Wings membagikan lebih dari 10.000 es krim kepada para pengunjung.