Bahan dan Resep Cabe Gendot ala Teh Shanty, Fenomena Kuliner Viral Tahun 2025

Suara.com - Olahan cabe gendot atau bendot ala Teh Shanty Denny jadi salah satu fenomena kuliner paling viral sepanjang 2025. Banyak orang yang penasaran dan mencoba membuat menu ini di rumah.

Pencarian terkait resep dan bahan cabe gendot pun melejit hingga masuk ke daftar tren Google Year in Search 2025. Hal ini menunjukkan minat besar masyarakat terhadap kuliner pedas dan kekinian.

Rasa pedas cabe gendot disebut jauh lebih intens dibanding cabai biasa sehingga cocok bagi mereka yang mencari sensasi makan ekstrem tapi tetap lezat.

Dalam artikel ini, kami akan membahas bahan dan resep cabe gendot ala Teh Shanty yang sempat viral. Siapa tahu setelah membaca, kamu tertarik untuk mencoba sendiri di dapur.

Bahan Cabe Gendot

Menurut keterangan Teh Shandy di video YouTube pribadinya, nama menu oseng cabe gendot ini adalah asa cabe. Ini merupakan menu khas Sunda yang memanfaatkan bumbu sederhana.

"Kita mau bikin asa cabe. Asa cabe itu menu khas orang Sunda. Biasanya kalau Lebaran selalu ada asa cabe," jelas Teh Shanty, dilansir pada Minggu, 7 Desember 2025.

Dalam video tersebut, Teh Shanty juga menyertakan bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat asa cabe gendot, lengkap dengan tutorial masaknya.

Berikut bahan-bahannya:

• Cabe gendot
• Ebi kering
• Bawang merah
• Bawang putih
• Garam
• Penyedap rasa
• Kaldu
• Merica
• Kecap
• Jahe
• Kemiri goreng atau sangrai
• Kunyit bubuk
• Air secukupnya

Resep Cabe Gendot

Selain bahan-bahannya yang sederhana, cara masak asa cabe gendot ala Teh Shanty juga cukup simpel. Simak langkah-langkah resep cabe gendot anti gagal:

Baca Juga: Resep Membuat Basreng Tanpa Asam Benzoat di Rumah, Tetap Renyah dan Tahan Lama

1. Pertama-tama, haluskan ebi kering bersama bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Bisa menggunakan ulekan ataupun chopper.
2. Setelah bahan-bahan di atas halus, tambahkan sedikit jahe. Dan kembali dihaluskan. Baru setelah itu, tambahkan kunyit bubuk.
3. Selanjutnya, tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak.
4. Ketika bumbu mulai harum, tambahkan sedikit air.
5. Berikutnya, masukkan cabe gendot sambil apinya dikecilkan.
6. Bahan terakhir yang ditambahkan adalah kecap, kaldu, merica, garam, dan penyedap.
7. Tunggu hingga airnya menyusut dan matang.

Nah, itu tadi bahan dan resep cabe gendot ala Teh Shanty yang viral sepanjang tahun 2025 hingga dicoba oleh banyak orang dan konten kreator. Semoga bermanfaat!