Suara.com - Roti canai merupakan jenis roti yang dapat dipadukan dengan berbagai macam topping, mulai dari kari kambing, kuah dhal, sambal, hingga madu. Praktis dan fleksibel, roti ini mudah disesuaikan dengan selera.
Kini, kamu juga bisa membuat roti canai sendiri di rumah. Yuk, simak cara membuat roti canai agar hasilnya lembut dan berserat!
Cara Membuat Roti Canai Lembut dan Berserat
1. Siapkan Adonan dan Uleni hingga Kalis
Siapkan adonan roti canai dengan mencampurkan semua bahan dalam satu wadah. Bahan dasarnya cukup sederhana, yaitu tepung terigu, air, garam, dan sedikit minyak.
Sebagai tips, gunakan tepung terigu protein sedang seperti Tepung Terigu Serbaguna Premium Kompas agar adonan lebih elastis, tidak terlalu keras, dan mudah ditipiskan. Selain untuk roti canai, tepung terigu ini juga serbaguna dan cocok digunakan untuk aneka donat dan martabak manis.
Setelah semua bahan tercampur, uleni hingga adonan kalis dan lembut. Namun, hindari menguleni terlalu lama agar tekstur adonan tetap baik.
2. Olesi Adonan dengan Minyak
Setelah adonan kalis, lanjutkan dengan mengolesi permukaannya menggunakan minyak. Ambil sedikit minyak, lalu balurkan secara merata ke seluruh bagian adonan.
Baca Juga: BRI Peduli Salurkan Bantuan Sarana Produksi untuk Dukung UMKM Kreatif Sumbar
Langkah ini penting untuk mencegah adonan lengket, membuatnya lebih lentur, dan memudahkan proses penarikan nanti. Setelah diolesi minyak, diamkan adonan sejenak agar lebih rileks sebelum dibentuk.
3. Tarik dan Ratakan Adonan
Tahap berikutnya adalah menarik dan meratakan adonan. Meski terlihat sederhana, proses ini cukup menantang.
Letakkan adonan di permukaan yang sudah diolesi minyak, lalu tarik perlahan dari bagian pinggir dengan gerakan lembut dan bertahap. Tujuannya adalah mendapatkan lembaran adonan yang sangat tipis dan merata tanpa robek. Dari proses inilah tekstur berlapis/berserat khas roti canai akan terbentuk.
Jika adonan sudah melebar dengan baik dan tidak mudah robek, berarti prosesnya sudah benar.
4. Lipat dan Gulung Sesuai Bentuk yang Diinginkan
Berita Terkait
-
BRI Peduli Salurkan Bantuan Sarana Produksi untuk Dukung UMKM Kreatif Sumbar
-
Sambut Ramadan, Ini 5 Tips Jitu UMKM Dongkrak Penjualan di E-commerce
-
BRI Dorong UMKM Batam Lewat MoU Investasi dan Digitalisasi Qlola
-
Kementerian UMKM Terbitkan Permen Verifikasi WIUP Prioritas bagi UKM
-
Hadiri WEF Davos 2026, Dirut BRI Angkat Peran Kunci UMKM ke Panggung Keuangan Global
Terpopuler
- Lirik Lagu 'MBG Mas Bahlil Ganteng' yang Viral, Lengkap Asal Usulnya
- 7 HP Midrange Serasa Flagship 2026: Spesifikasi Premium dan Performa Juara
- 5 HP Realme RAM 12 GB dan Kamera Jernih Paling Murah Mulai Rp2 Jutaan
- 3 HP Android dengan Kualitas Kamera Selevel iPhone 17 Pro Max, Cocok untuk Bikin Konten
- 4 Sepatu Nike Tanpa Tali Serbaguna: Nyaman untuk Olahraga, Praktis buat Jalan Santai
Pilihan
-
Bos Nvidia Serobot Antrean Jagung Bakar dengan Traktir Semua Pembeli, Egois atau Dermawan?
-
BREAKING NEWS! Persija Resmi Tidak Perpanjang Kontrak Mauricio Souza
-
Eks Wamenaker Noel Ebenezer: Hukum Mati Saja Saya!
-
Staf Ahli Gubernur Kaltim Bawa-Bawa Status 'Cucu Nabi' demi Redam Demo Massa
-
Cara Buka Tabungan Pesirah Bank Sumsel Babel dari HP, Tak Perlu Antre di Bank
Terkini
-
7 Zodiak yang Isinya Orang Kaya di ASEAN, Taurus dan Aries Paling Dominan
-
5 Lipstik Matte Terlaris di Shopee, Transferproof dan Nyaman Dipakai Seharian
-
4 Cara Mengolah Daging Kambing agar Rendah Kolesterol, Ternyata Jadi Kebiasaan Orang Arab
-
Apa yang Tidak Boleh Dilakukan saat Hari Raya Waisak?
-
3 Parfum Aroma Buah Naga yang Wanginya Manis Segar dan Bikin Nagih
-
3 Sepatu New Balance Tanpa Tali, Bantalan Nyaman untuk Jalan Kaki Jauh
-
Ada 2 Tanggal Merah di Bulan Juni 2026, Ini Daftarnya Sesuai SKB 3 Menteri
-
Tak Sekadar Bawa Tumbler, Riset Ungkap Aksi Iklim Paling Berdampak: Apa Saja?
-
5 Sepatu Adidas Tanpa Tali yang Serbaguna, Anti Pegal Dipakai Jalan Seharian
-
Listrik Rumah Cuma 450 Watt? Ini 3 Rekomendasi Mesin Cuci 2 Tabung Panasonic, Dijamin Anti Jeglek