8 Menu Buka Puasa untuk Penderita Asam Lambung Tanpa Santan

5. Bubur Kacang Hijau

Kacang hijau direbus dengan air hingga lunak, ditambahkan gula merah secukupnya. Bubur ini netral dan kaya serat, membantu melancarkan pencernaan saat buka puasa.

Hindari tambahan santan, ganti dengan susu almond jika diinginkan. Tambahkan potongan jahe untuk efek hangat. Menu ini populer sebagai takjil yang aman dan bergizi.

6. Pepes Ikan

Ikan nila atau patin dibumbui bawang putih, kunyit, dan daun kemangi, lalu dikukus dalam daun pisang.

Tanpa minyak atau santan, menu ini kaya omega-3 yang anti-inflamasi untuk lambung. Proses kukus menjaga nutrisi tanpa lemak berlebih. Sajikan dengan sayur rebus sederhana.

7. Salad Buah

Campur potongan semangka, melon, dan pear dengan dressing yogurt plain tanpa gula berlebih. Salad ini menyegarkan dan hidrasi tinggi, mencegah dehidrasi yang memperburuk asam lambung.

Pilih buah dengan pH netral untuk menghindari iritasi. Sajikan dingin untuk sensasi segar saat buka puasa. Menu ini juga rendah kalori, mendukung penurunan berat badan selama Ramadan

Baca Juga: Cara Buat Selai Nanas untuk Isian Nastar Versi Chef Yongki Gunawan, Wangi dan Warnanya Cantik

8. Sup Ayam

Potongan ayam tanpa kulit direbus dengan wortel, seledri, dan bawang putih dalam kaldu bening tanpa lemak berlebih.

Sup ini hangat dan mudah dicerna, kaya protein yang mendukung pemulihan setelah puasa tanpa memicu asam lambung.