5 Cara Mengatur Stok Makanan di Kulkas Sebelum Ditinggal Mudik agar Tidak Busuk

Suara.com - Ribuan orang Indonesia meninggalkan rumah untuk pulang ke kampung halaman selama berhari-hari bahkan berminggu-minggu ketika mudik Lebaran.

Salah satu kekhawatiran terbesar adalah stok makanan di kulkas yang dibiarkan sendirian dan berisiko busuk, berbau, hingga menyebabkan pemborosan serta kerugian saat kembali nanti.

Namun, dengan persiapan sederhana sebelum berangkat, Anda bisa menjaga kulkas tetap bersih, hemat energi, dan terhindar dari makanan yang membusuk.

Berikut ini tips dan cara mengatur stok makanan di kulkas sebelum ditinggal mudik.

1. Sortir dan Buang yang Sudah Tidak Layak

Sebelum pulang kampung, jangan lupa untuk buka kulkas dan periksa makanan satu per satu. Buang makanan yang sudah kedaluwarsa, sayur dan buah yang layu, atau daging yang sudah berubah warna.

Sisanya bagi menjadi dua jenis, yaitu yang akan dimakan sebelum berangkat dan yang akan disimpan. Langkah ini mencegah bau busuk menyebar ke makanan lain.

2. Pindahkan Makanan Mudah Busuk ke Freezer

Daging segar, ikan, ayam, dan makanan berkuah sebaiknya langsung dibekukan dalam wadah kedap udara atau plastik zip-lock. Beri label tanggal dan nama agar mudah dikenali saat pulang.

Baca Juga: Lebaran 2026 Jumat atau Sabtu? Ini Jadwal Jam Sidang Isbat Idul Fitri 1447 H

Freezer mampu mempertahankan kesegaran hingga 2–4 minggu, sehingga Anda tidak khawatir saat rumah kosong ditinggal mudik Lebaran.

3. Gunakan Wadah Kedap Udara dan Susun Rapi

Pindahkan sisa sayur, buah, dan lauk ke kotak plastik transparan atau wadah kaca dengan penutup rapat. Susun secara vertikal, rak atas untuk makanan siap saji, rak tengah untuk sayur-buah, dan rak bawah untuk daging/bahan mentah. Susunan rapi ini mencegah tumpahan dan mempercepat sirkulasi udara dingin.

4. Turunkan Suhu Kulkas dan Bersihkan Dulu

Turunkan suhu kulkas ke 3–4°C (bukan maksimal) dan freezer ke -18°C sebelum berangkat mudik. Sebelumnya, bersihkan seluruh bagian kulkas dengan campuran air + baking soda agar tidak ada noda atau bau sisa. Kulkas bersih dan suhu stabil akan menghemat listrik hingga 30% selama ditinggal.

5. Matikan Kulkas Jika Stok Makanan Benar-benar Kosong