- Membawa bekal rentan basi, sehingga memerlukan persiapan menu dan pengemasan yang tepat.
- Ada 7 cara yng bisa dilakukan agar bekal dalam lunch box tetap lezat, higenis dan tidak cepat basi.
- Tips cerdas ini bisa dicoba saat menyiapkan bekal untuk anak sekolah atau makanan ke kantor.
Untuk masakan tumis, berkuah, atau bersantan, gunakan wadah terpisah yang lebih kecil agar tidak langsung bercampur dengan nasi.
Hindari membungkus makanan berkuah dengan plastik di dalam kotak bekal demi menjaga kesehatan dan kebersihan.
5. Pisahkan Komponen Utama Bekal
Gunakan kotak bekal bersekat untuk memisahkan lauk, nasi, dan sayuran. Pemisahan ini mencegah perpindahan kelembapan antar-makanan yang bisa merusak tekstur dan mempercepat pembusukan.
6. Gunakan Cooler Box untuk Menu Sensitif
Jika membawa bekal berupa buah potong, salad, atau hidangan yang mudah rusak, manfaatkan cooler box kecil lengkap dengan ice gel.
Suhu dingin yang stabil akan memperlambat pertumbuhan bakteri dan pembusukan secara signifikan.
7. Perhatikan Tempat dan Suhu Penyimpanan
Simpan kotak bekal di tempat yang teduh dan tidak terpapar panas matahari dalam waktu lama agar rasa dan teksturnya terjaga.
Masukkan ke dalam pendingin jika diperlukan, lalu panaskan kembali makanan menggunakan microwave sesaat sebelum dikonsumsi.
Itulah tadi tips mengemas lunch box agar makanan tidak cepat basi dan tetap enak yang bisa dicoba saat menyiapkan bekal anak sekolah atau untuk dibawa ke tempat kerja.