Selain Nasi Uduk, Lontong Sayur Bisa Jadi Pilihan Untuk Sarapan

- empat siung bawang putih

- satu sendok teh ebi, rendam air hangat sebentar

- 10 buah cabai merah

- dua buah cabai merah besar

- ½ ruas jahe

- ½ sdt terasi

- ½ sendok teh bubuk kunyit

Pelengkap :

1. Telur balado

Baca Juga: Mengenal Jamur Matsutake, Bahan Makanan Mewah Simbol Musim Gugur di Jepang

2. Kerupuk bawang

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu dengan blender, sisihkan;

2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai wangi, tuang air;

3. Masukkan labu siam dan kacang panjang;

4. Setelah bahan-bahan setengah matang, masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk;

5. Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah. Masak hingga matang;

6. Sajikan sayur labu dengan lontong. Tambahkan telur dan kerupuk.

Selamat mencoba.