7 Macam Buah, Sayuran dan Bahan Makanan Lainnya yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Selebtek.suara.com - Kulkas dirancang untuk mengawetkan produk makanan. Namun, fungsi ini tidak berlaku untuk semua makanan, terutama buah dan sayuran tertentu.

Sebaliknya, penyimpanannya di lemari es menyebabkan kerusakan dini serta hilangnya rasa. Dalam situasi seperti ini, lebih baik menyimpan makanan ini di tempat lain yang lebih tepat.

Dilansir dari legrisou.fr berikutnya 7 buah, sayuran dan bahan makanan lainnya yang tidak boleh dimasukkan ke dalam kulkas. 

1. Bawang merah

Bawang merah adalah salah satu makanan yang sangat tidak tahan dingin, apalagi yang belum dipotong-potong. Penyimpanan di lemari es masih bisa dilakukan hanya setelah dikupas.

Namun, sangat penting untuk menempatkan sayuran ini dalam wadah kedap udara atau kertas perkamen selama maksimal 7 hari. Jika tidak, bawang harus diletakkan di tempat yang kering di bawah suhu kamar.  Ventilasi yang baik juga diperlukan untuk mengoptimalkan kualitasnya.

2. Roti

Tidak cocok menyimpan roti di kulkas. Kesegarannya mengarah pada kristalisasi pati yang ada dalam makanan ini. Hal tersebut menyebabkan roti mengering, membuat teksturnya lebih kaku dan kurang elastis.

3. Kentang

Baca Juga: Lewat Lagu Shut Down, BLACKPINK Menyamai Prestasi BTS, Justin Bieber, dan Olivia Rodrigo di Billboard Global 200

Anda harus tahu bahwa pati yang terkandung dalam kentang juga bereaksi threaded penurunan suhu. Menyebabkan berubah menjadi gula dan reaksi ini berpengaruh ke perubahan teksturnya.

Ini juga dapat mempengaruhi pewarnaannya. Oleh karena itu, pentingnya menyimpan kentang di tempat yang sejuk dan kering.  Yang ideal adalah menempatkannya di dalam tas berlubang untuk ventilasi. 

4. Tomat

Tomat juga terpengaruh oleh suhu dingin. Rendahnya suhu menyebabkan menghalangi proses pematangan tomat. 

Selain itu, sangat mengurangi jumlah nutrisi yang ada dalam makanan ini. Oleh karena itu, tempat yang ideal untuk menyimpannya adalah di luar kulkas namun harus sejuk. 

5. Bawang putih