SuaraTasikmalaya.id – Singkong adalah bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia, karena kaya akan karbohidrat.
Selain itu, singkong juga dapat diolah menjadi beragam jenis camilan yang sangat nikmat bila dimakan sambil bersantai. Di Thailand, singkong populer sebagai sajian dessert.
Tak hanya di Thailand, nyatanya masyarakat Indonesia juga menggemari dessert singkong Thailand ini.
Rasanya yang manis, gurih, dan lembut ini juga sangat cocok digunakan sebagai takjil.
Nah, berikut ini resep membuat singkong Thailand yang simple dan bisa dijadikan menu pilihan saat berbuka puasa.
Bahan singkong rebus:
1 kg singkong
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
Bahan vla:
500 ml air
1 bungkus santan
2 sdm tepung maizena
¼ sdt vanili
¼ sdt garam
Daun pandan.
Cara membuat:
Rebus singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong.
Masukkan garam dan daun pandan.
Tiriskan singkong bila sudah empuk dan matang.
Untuk membuat vla, pertama-tama rebus gula, santan, vanili, garam, dan daun pandan.
Setelah mendidih kecilkan api.
Lalu masukkan larutan tepung maizena, dan masak sampai kental.
Setelah kenal dan mendidih, aduk vla sampai uap panasnya menghilang.
Hidangkan singkong dengan vla yang sudah dibuat, porsi dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kalian juga bisa menambahkan toping lain di atasnya, seperti keju. (*)