Suara.com - Enbal adalah makanan pokok pengganti nasi yang banyak dijumpai dan dikonsumsi oleh mayoritas masyarakat di Pulau Kei, Kabupaten Maluku Tenggara.
Makanan tradisional sejenis singkong atau ubi kayu ini mengandung karbohidrat yang tinggi sehingga bisa menggantikan nasi.
Namun, jika tidak diolah dengan baik, enbal bisa menjadi racun yang berbahaya karena mengandung sianida. Lalu, bagaimana cara mengolah enbal agar bisa dikonsumsi dengan aman? SImak video lengkapnya!