Ide 4 Resep Menu Bumbu Maranggi, Bakar-bakaran ala Nusantara untuk Pesta Malam Tahun Baru 2023

Resep 2

Masukkan 8 siung bawang putih bawang merah 4 butir kemiri satu ruas lengkuas 1 batang serai 2 sendok teh ketumbar bubuk 1 100 mg minyak goreng lalu Chopper hingga halu.

Panaskan teflon masukkan bumbu halus lalu tumis sampai harum, masukkan 35 gram gula merah lalu tumis sebentar .

Siapkan 500 gram ayam yang sudah dipotong-potong dadu kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan 30 ml susu cair lalu masukkan gula, rendaman gula jawa, garam, lada bubuk dan 3 sendok makan kecap manis lalu aduk sampai merata.

Siapkan tusukan sate lalu isi dengan 3 atau 4 bauh ayam yang sudah diberi marinasi. Lakukan sampai beres lalu panggang.

Panggang sate dalam teflon jangan lupa dibalik agar matang merata, kemudian olesi kedua sisinya dengan campuran kecap manis dan margarin. Jangan lupa untuk membolak-balik agar matang merata.Jika dirasa sudah matang angkat dan sajikan.

Resep 3

Blender 5 siung bawang merah,  bawang putih, 1 ruas jahe, kunyit, 7 buah cabe rawit secukupnya minyak goreng. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam kemudian aduk, tambahkan 4 sendok makan kecap manis lalu aduk dengan rata.

Siapkan 1 kg ikan nila cuci sampai bersih dan keluarkan isinya. Olesi kedua sisi ikan dengan bumbu hingga merata, marinasi selama 1 jam.

Baca Juga: Pengamat: Ganjar Punya Peluang untuk Maju, Tapi Sangat Kecil karena Ada Puan Maharani

Tambahkan sedikit margarin di atas grill pan. Panggang ikan nila di atas grill pan  dengan api kecil, Olesi  kembali dengan bumbu sisa marinasi hingga merata

Oles di kedua sisinya hingga merata, kemudian panggang kembali sampai matang sempurna. Jika sudah matang angkat dan sajikan.
Resep 4

Siapkan 500 gram ayam fillet potong-potong hingga berukuran kecil, masukkan satu sachet saus teriyaki, minyak wijen, lada bubuk, kemudian aduk sampai rata dan marinasi selama 30 menit.

Siapkan 5 batang putih daun bawang kemudian iris lalu usuk daging dan batang daun bawang yang sudah dipotong secara bergantian. Lakukan cara yang sama sampai selesai.

Susun sate di atas grill pan yang sudah dipanaskan, panggang dengan api kecil, balik agar matang merata. Olesi kedua sisi sate dengan kecap manis, setelah matang angkat dan sajikan.*