Resep Takjil Berbuka Puasa yang Siap Membasahi dan Menyegarkan Tenggorokan, Es Kopyor

SUARA CIANJUR- Ramadan telah tiba, dan umat muslim di seluruh dunia sedang mempersiapkan diri untuk mengisi bulan suci ini dengan berbagai kegiatan keagamaan dan sosial. 

Salah satu tradisi yang sudah menjadi bagian dari budaya buka puasa di Indonesia adalah menyajikan beragam makanan dan minuman segar untuk berbuka bersama keluarga dan teman-teman. 

Salah satu minuman yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang adalah es kopyor. Es kopyor merupakan minuman segar khas Indonesia yang terbuat dari kelapa muda yang masih muda dan segar. 

Minuman ini memiliki rasa yang manis dan segar, serta kandungan air kelapa yang kaya akan elektrolit, vitamin, dan mineral, sehingga sangat cocok untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat es kopyor untuk buka puasa:

Bahan-bahan:

- 1 butir kelapa muda yang masih muda dan segar

- 200 ml air kelapa

- 2 sendok makan gula pasir

Baca Juga: Hak Ganti Rugi Lahan Belum Dibayarkan, Ahli Waris Nekat Salat Tarawih di Ruas Tol Jatikarya

- Secukupnya es batu

Cara membuat:

- Belah kelapa muda menjadi dua bagian, dan ambil daging kelapa muda dengan sendok.

- Taruh daging kelapa muda ke dalam blender, tambahkan air kelapa dan gula pasir, lalu blender hingga halus.

- Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas.

- Tuang campuran kelapa muda ke dalam gelas yang sudah berisi es batu.

- Es kopyor siap disajikan (*)

(*/Haekal)