Tidak Disangka, Lima Sayuran Ini Bermanfaat Bila Kulitnya Tak Dikupas, Apa Saja?

3. Lobak Putih

Sayuran yang berasal dari negara tiongkok ini digunakan sebagai makanan pelengkap kuliner yang berasal dari kota kembang yaitu  soto Bandung.

Lobak memiliki kandungan gizi yang banyak, mulai dari serat, vitamin B, vitamin C, vitamin K, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga, hingga seng (zinc).

Bukan bagian dalam saja yang memiliki khasiat, tetapi bagian kulit juga memiliki khasiat untuk menurunkan berat badan.

Serat yang terkandung di lobak akan lewat tanpa melalui proses pencernaan sehingga tidak akan meningkatkan kadar gula darah.

4. Timun

Timun biasanya dikonsumsi mentah, dijadikan lalapan sehingga jarang jika kulitnya dikupas terlebih dahulu saat akan dikonsumsi.

Kulit timun memiliki maanfat untuk mendetox tubuh kita dan menurunkan kolesterol dalam tubuh.

5. Wortel

Baca Juga: Tingkatkan Potensi Energi Baru Terbarukan, PLN Realisasikan Pembangunan PLTBm Aceh Tamiang 12 MW

Sayuran berwarna orange ini, kaya akan vitamin yang akan membuat tubuh semakin sehat dan bugar.

Dibandingkan sayuran lainnya, vitamin pada wortel justru  tersebar secara merata.

Di dalam kulit wortel kaya akan kandungan nutrisi yang tinggi, seperti vitamin C, vitamin B3 atau niancin, dan fitonutrien. 

Kulit wortel kaya akan anti bakteri, namun yang pasti sebelum dikonsumsi wotel harus dicuci hingga bersih, dengan cara merendamnya di dalam air dingin selama 30 detik. (*)

(*/Haekal)