Studi: Makanan Pedas Menyehatkan Organ Hati

Suara.com - Kebanyakan masyarakat Indonesia senang makan makanan pedas. Tanpa kehadiran cabai atau sambal, Anda tentu jadi kurang bergairah saat menyantap makanan.  

Namun, tahukah Anda bahwa cabai tak hanya meningkatkan nafsu makan, tetapi menyimpan pula manfaat bagi kesehatan. Apakah itu? Sebuah penelitian terkini mengungkapkan bahwa makanan pedas dapat melindungi organ hati (lever) Anda.

Ini dikarenakan capcaisin, senyawa aktif dalam cabai, diklaim bisa mengurangi aktivasi sel kerusakan hati pada tikus.

Kesimpulan tersebut didapat setelah para peneliti melakukan penelitian terhadap tikus. Selama studi, tikus-tikus tersebut dibagi menjadi dua kelompok dan diberikan capsaicin dalam makanan mereka.

Hasil studi menunjukkan kelompok yang diberi capsaicin mengalami kerusakan hati yang lebih rendah. Sedangkan kelompok tikus lain yang mengalami fibrosis hati, capsaicin dapat mencegah perkembangan penyakit tetapi tidak mengurangi fibrosis yang telah ada.

Fibrosis hati atau peradangan biasanya ditandai dengan terbentuknya jaringan parut pada jaringan hati. Hal ini sering terjadi pada seseorang yang menderita hepatitis B atau C, peminum alkohol dalam jumlah yang berlebihan dan trauma.

Meski demikian, peneliti mengatakan masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui seberapa banyak jumlah capcaisin yang aman dikonsumsi. (Zeenews)