Dari China, Thailand, hingga ke Indonesia, Ternyata Ini Makna Mangkuk Ayam Jago yang Legendaris

Indotnesia -  Google Doodle pada Senin (12/9/2022) menampilkan mangkuk bergambar ayam jago yang tampak familiar. Mangkuk dengan dominan warna putih itu kerap menjadi wadah penyajian bakso atau mie ayam.

Ternyata, mangkuk tersebut banyak diproduksi di Lampang, Thailand. Dalam keterangan resminya, Google menyematkan keterangan "Celebrating the Lampang Rooster Bowl", yang berarti merayakan mangkuk ayam jantan dari Lampang.

Lampang atau Nakhon Lampang merupakan kota terbesar ketiga di utara Thailand, yang terletak di Provinsi Lampang. Kota yang menjadi pusat dagang dan transportasi itu berjarak sekitar 601 km dari utara Bangkok.

Lho, ternyata mangkuk itu bukan berasal dari China? Tunggu dulu, mangkuk ayam ini ternyata diimpor ke Thailand dari China. Aslinya, mangkuk tersebut berasal dari Provinsi Guangdong, China.

Melansir laman Says, mangkuk ayam jago dibuat oleh pengrajin Hakka yang secara individual mencetak mangkuk dan melukis ayam jago dengan hiasan bunga peony merah dan daun pisang. 

Laman resmi Google Doodle menyebutkan, alat makan ini sangat populer di Asia sehingga membuat pemerintah Thailand mendaftarkan mangkuk ayam ini sebagai produk Indikasi Geografis Lampang pada 12 September 2013.

Makanya, sekarang Google turut merayakan eksistensi si mangkuk legendaris ini. Dengan Indikasi Geografis itu berarti hukum perdagangan internasional menegaskan kualitas dan reputasi mangkuk ayam yang dibuat di wilayah Lampang.

Lalu, bagaimana awal mula mangkuk ayam jantan ini bisa diproduksi di Lampang?

Pada 1957, para pengusaha membuka banyak pabrik yang memproduksi peralatan dapur ayam jago di provinsi Lampang Wilayah itu memang penghasil mineral lempung yang cocok untuk pembuatan keramik.

Baca Juga: Kisah Cinta Lady Diana dan Raja Charles dari Pertemuan Pertama hingga Perceraian

Ketika wilayah itu mulai memproduksi peralatan makan dengan desain ayam jantan secara massal, perekonomian menjadi stabil dan masyarakat setempat menjadi sejahtera.

Walau terus memproduksi mangkuk ayam hingga kini, tapi hanya sedikit pabrik yang mampu mendesainnya sesuai dengan gaya dan bahan tradisional. Akibatnya, mangkuk ayam asli yang dilukis dengan tangan itu menjadi barang koleksi yang langka.

Makna Mangkuk Ayam

Melansir Says, mangkuk keramik tersebut memiliki banyak nama dalam budaya China, seperti 'ji gong wan' (), 'gong ji wan' (), dan 'ji jiao wan' ().

Ayam dalam bahasa Hokkien memiliki kesamaan penyebutan dengan kata "rumah atau keluarga". Orang-orang meyakini kalau mereka makan dari mangkuk ayam jago maka akan memperoleh kemakmuran di dalam keluarga mereka.

Ayam jantan juga melambangkan makna kerja keras, semangat yang gigih, dan kesejahteraan keluarga. Tapi kenapa harus ayam jago dan bukan ayam betina?