Ayam Jeruk Madu dengan Saus Wijen

Suara.com - Biasanya kita hanya mendengar soal kelezatan ayam bakar madu. Nah, bagaimana jika Anda menambahkannya dengan jeruk dan sedikit wijen, pasti lebih nendang rasanya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

3/4 cangkir perasan jeruk segar

1/3 cangkir bunga jeruk

1/3 cangkir madu

1 sendok teh jahe parut

1 sendok teh kulit jeruk

1 sendok teh garam

1/8 sendok teh lada hitam

4 potong dada ayam tanpa tulang

1 sendok teh minyak sayur

1 sendok the minyak wijen

1 sendok teh wijen

Cara membuat:

1. Campurkan jeruk segar, madu, bawang putih, irisan kulit jeruk, garam dan lada hitam di dalam mangkuk. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu bercampur ayam. Tutup mangkuk dan masukkan dalam lemari es selama 30 menit.
2. Panaskan wajan dengan minyak. Angkat ayam dari mangkuk dan tiriskan. Saat minyak panas, masukkan ayam dan goreng dengan panas sedang hingga cokelat keemasan. Goreng tiap sisi ayam secara bergantian selama 3 menit.
3. Tambahkan sisa bumbu di dalam mangkuk dan diamkan beberapa saat dengan panas sedang. Goreng selama 3 hingga 5 menit hingga ayam matang.
4. Angkat ayam, potong secara diagonal di piring. Sementara tambahkan minyak wijen ke dalam sisa bumbu di wajan hingga kental.
5. Siramkan ke atas ayam dan tambahkan taburan wijen di atasnya.
6. Ayam siap dihidangkan. (Delish)