Manjakan Lidah di Sekai Restaurant

Suara.com - Berdiri pada tahun 2005 di Jalan Woltermongonsidi, Jakarta Selatan, membuat Sekai Restaurant dikenal sebagai salah satu tempat makan yang menyajikan kuliner khas Jepang shabu-shabu dengan konsep All You Can Eat.

Ingin berbeda dengan restoran shabu-shabu lainnya, kini Sekai Restaurant yang pindah ke Jalan Senopati, Jakarta Selatan, mengembangkan konsep baru yang cukup menarik.

Saat memasuki restoran Jepang ini, pengunjung akan disambut dengan tiga bagian yang cukup berbeda, yakni dapur yang berkonsep bar, coffee shop dan deretan menu prasmanan yang bisa kamu pilih jika kamu mengambil paket 'All You Can Eat'.

Dekorasi ruangan yang didominasi dengan kayu di setiap sudutnya dan warna biru yang segar, cukup memberikan kesan tersendiri bagi para pengunjung. Warna biru dan elemen kayu yang digunakan merupakan perpaduan antara Jepang Modern dan Trasidional.

Meski sudah terkenal dengan menu shabu-shabunya, kini Sekai Restaurant juga ingin mengenalkan konsep a la carte. Meski masih menyajikan kuliner Negeri Bunga Sakura yang beragam, Sekai menghadirkannya dengan harga yang terjangkau dan memakai bahan pilihan sehingga halal dan aman dikonsumsi oleh siapapun.

Salah satunya, kata Cahyadi, Executif Chef di Sekai Restaurant, salah satu bahan yang bernama mirin, untuk pembuatan sushi, ia ganti dengan sari apel yang ia buat sendiri dari apel-apel segar pilihan.

"Saus di sini sama sekali tidak menggunakan mirin, atau alkohol lainnya. Jus apel saya buat sendiri lalu saya fermentasi. Jadi aman dan halal bahi semua pengunjung," ujar Cahyadi saat ditemui di Sekai Restaurant, Jakarta.

Sedangkan, berbicara mengenaik harga Sekai Restaurant menghadirkan beragam menu Jepang yang lezat hanya dengan kisaran Rp11 - 75 ribu. Penasaran mencicipi beragam menu a la carte di Sekai Restaurant, saya pun mulai memesan hidangan yang akan saya santap.

Baca Juga: Mencicipi Masakan Jepang Kobeshi By Shabu-shabu House

Saya memilih Kani Tempura untuk hidangan pembuka, yakni crab stick yang digoreng kering dengan tempura. Hidangan ini semakin terasa nikmat saat dimakan dengan saus tenshoyu.

Uniknya, agar bisa diterima oleh semua pengunjung, Cahyadi menghadirkan beberapa menu fusion yang layak untuk kamu coba. Salah satunya Pikachu crazy yaitu sushi goreng isi crabsticks, selada, tanuki, timun jepang, tamago, tobiko dengan spicy sauce.

Rasanya cukup memanjakan lidah. Ada tekstur garing, lembut dan rasa pedas yang menggugah selera.

Bagi kamu pecinta ikan salmon, Sekai Restaurant juga menghadirkan Grilled Salmon Head Shio & Teriyaki. Uniknya, di menu ini, ikan salmon yang disajikan adalah bagian kepala yang cukup besar. Kepala salmon ini dimasak dengan cara di bakar dengan saus teriyaki yang lezat.

Tak hanya itu, di restoran ini juga menyediakan Gyu yakimeshi, nasi goreng Jepang dengan daging sapi. Tersedia juga Donburi Rice Yakitori Don, nasi dengan ayam tumis dan telur dengan saus teriyaki yang membuat harus mencobanya.