Kenyal dan Manisnya Kue Mendut Duo

Kulit:

1. Campur tepung ketan, tepung tapioka, garam. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan biarkan warna putih, satu bagian lagi beri pewarna merah dan diaduk hingga tercampur rata.

3. Ambil secukupnya adonan kulit, tambahkan isi, bentuk bulat. Lakukan sampai habis.

4. Didihkan air, rebus bola bola ketan hingga mengapung kemudian angkat. Masukkan ke wadah yang berisi air dingin matang.

5. Diamkan hingga bola-bola kembali keukuran seperti semula.

6. Ambil satu buah takir daun pisang, beri dua buah bola ketan beda warna, tuang secukupnya saus santan. Sajikan.