Suara.com - Tak perlu jauh-jauh ke Singapura bila hendak mencicipi hidangan dari chef peraih bintang Michelin. Karena sejak awal Maret lalu, Chef ternama Prancis, Jean-Georges Vongerichten, bersama putranya, Chef Cedric Vongerichten, baru saja membuka restoran kolaborasi mereka yang bernama VONG Kitchen.
Terletak di pusat bisnis SCBD Jakarta, VONG Kitchen didesain sebagai restoran bergaya fine dining tapi tetap kasual.
VONG Kitchen menghadirkan menu ala Prancis dan Amerika namun tetap memiliki cita rasa Asia dan Indonesia.
"Kami menggunakan bahan-bahan lokal. Untuk makanan laut kami ambil dari Bali. Tapi sayuran dan buah-buahan dari sini (Jakarta)," kata Executive Chef VONG Kitchen, Cedric Vongerichten, kepada Suara.com.
Laiknya restoran mewah, Anda akan disajikan roti sebagai makanan pembuka. Kemudian coba cicipi menu Kale and Mixed Lettuce, salad kale yang diberi tambahan parmesan crisps dan mustard vinaigrette sebagai dressing.
Restoran ini juga menyajikan The Creamy Burrata, menu keju Italia yang terbuat dari susu kerbau segar, serta mozzarella dan krim. Jika Anda berpikir menu ini terkesan terlalu keju-ish, Anda bisa jadi terkejut dengan sensasi Burrata yang segar. Itu semua karena The Creamy Burrata disajikan dengan selai lemon yang menyegarkan.
Dua hidangan utama yang wajib Anda coba adalah Rice Cracker Crusted Tuna dan Truffle Pizza. Truffle Pizza sendiri merupakan pizza rasa jamur truffle yang merupakan jamur termahal di dunia, dengan cita rasa yang gurih. Uniknya, tepat di tengah pizza, ada telur mata sapi yang membuatnya semakin nikmat.
Baca Juga: Ramadhan, Mendag Pastikan Ketersediaan dan Harga Bahan Pokok Aman
Selain kedua menu tersebut, VONG Kitchen juga menghadirkan menu Slow-Cooked Trout, Fried Chicken, dan Dry-Aged Ribeye.
Hidangan pencuci mulut paling legendaris di VONG Kitchen adalah Molten Chocolate Cake. Ini merupakan kue coklat setengah matang yang disajikan dengan es krim vanila.
Harga di VONG Kitchen dipatok mulai dari Rp100 ribu hingga Rp200 ribu untuk hidangan pembuka, Rp200 ribu hingga Rp300 ribu ke atas untuk hidangan utama.
Restoran dengan konsep open-kitchen ini memiliki kapasitas 162 orang yang dilengkapi bar dan dibuka setiap hari.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- 5 Mobil Bekas Punya Sunroof Mulai 30 Jutaan, Gaya Sultan Budget Kos-kosan
- 3 Pilihan Cruiser Ganteng ala Harley-Davidson: Lebih Murah dari Yamaha NMAX, Cocok untuk Pemula
- 5 HP Murah Terbaik dengan Baterai 7000 mAh, Buat Streaming dan Multitasking
- 4 Mobil Bekas 7 Seater Harga 70 Jutaan, Tangguh dan Nyaman untuk Jalan Jauh
- 5 Rekomendasi Mobil Keluarga Bekas Tahan Banjir, Mesin Gagah Bertenaga
Pilihan
-
Tragedi Pilu dari Kendal: Ibu Meninggal, Dua Gadis Bertahan Hidup dalam Kelaparan
-
Menko Airlangga Ungkap Rekor Kenaikan Harga Emas Dunia Karena Ulah Freeport
-
Emas Hari Ini Anjlok! Harganya Turun Drastis di Pegadaian, Antam Masih Kosong
-
Pemilik Tabungan 'Sultan' di Atas Rp5 Miliar Makin Gendut
-
Media Inggris Sebut IKN Bakal Jadi Kota Hantu, Menkeu Purbaya: Tidak Perlu Takut!
Terkini
-
Satu dari Tiga Pemimpin Bisnis Global Adalah Perempuan, Tapi Modal Masih Jadi Kendala
-
Dari Barat ke Timur, Sorong Kedatangan Toko Retail yang Hadirkan Pengalaman Belanja Seru
-
Jelang Akhir Tahun, Lonjakan Pengiriman Paket Bikin Banyak yang Lupa Soal Ini
-
7 Fakta Kereta Rata Pralaya, Pusaka Kraton Solo untuk Pemakaman Pakubuwono XIII
-
7 Rekomendasi Warna Lipstik Pigmented untuk Kulit Sawo Matang, Mulai Rp50 Ribuan
-
5 Rekomendasi Sunscreen Azarine Mengandung Vitamin C untuk Kulit Remaja Berjerawat
-
Urutan Skincare Cowok Remaja hingga Dewasa Muda Biar Wajah Cerah: Ini Rekomendasinya
-
3 Zodiak Paling Beruntung soal Asmara di November 2025, Cinta Lagi Manis-manisnya
-
6 Model Frame Kacamata yang Stylish dan Keren di 2025, Mana Pilihanmu?
-
Kapan Jumat Kliwon Bulan November 2025? Catat Ini Tanggalnya