Suara.com - Nikmatnya Resep Ayam Masak Habang, Balado Manis ala Urang Banjarmasin
Banyak penikmat masakan Nusantara masih kurang familiar dengan masakkan khas Suku Banjar di Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Padahal, ada satu menu khas tanah urang Banjar yang bukan hanya nikmat, tapi juga dijamin pas bagi lidah kebanyakan orang Indonesia.
Namanya adalah Ayam Masak Habang. Habang berarti merah dalam bahasa Indonesia. Secara harafiah, Ayam Masak Habang berarti ayam yang dimasak merah.
Dari namanya saja kita sudah bisa menebak, bumbu yang digunakan adalah bumbu merah laiknya balado.
Eits tapi tunggu dulu, Masak Habang memang merah karena cabai, tapi urusan rasa, menu ini lebih cenderung manis gurih.
Untuk tahu lebih lanjut dengan menu tersebut, mari lihat tahap demi tahap cara membuat Ayam Masak Habang yang dilansir Suara.com dari akun YouTube milik Lestari Putri Channel.
Bahan-bahan yang disiapkan;
Baca Juga: Padang Platters, Sajian Eksotik Masakan Padang Peranakan dalam Satu Nampan
Bahan Satu
1/2 ayam, potong sesuai selera
1 sdt asam Jawa dilarutkan
Garam
Minyak goreng
Bahan Dua
10 cabai merah besar yang sudah dikeringkan
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
Bahan Tiga
3 siung bawan merah potong rajang
Bahan Empat
3 cm kayu manis
1 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
Pelengkap
Bawang goreng
Cara membuat:
Berita Terkait
Terpopuler
- 7 Skema Suami Dwi Sasetyaningtyas Kembalikan Dana Beasiswa LPDP
- Gerbang Polda DIY Dirobohkan Massa Protes Kekerasan Aparat, Demonstran Corat-coret Tembok Markas
- Setahun Andi Sudirman-Fatmawati Pimpin Sulsel, Pengamat: Kinerja Positif dan Tata Kelola Membaik
- Viral Bocah Beragama Kristen Ikut Salat Tarawih 3 Hari Berurut-turut, Celetukannya Bikin Ngakak
- 4 HP Motorola Harga Rp1 Jutaan, Baterai Jumbo hingga 7.000 mAh
Pilihan
-
John Tobing Sang Maestro 'Darah Juang' Berpulang, Ini Kisah di Balik Himne Reformasi
-
Pencipta Lagu 'Darah Juang' John Tobing Meninggal Dunia di RSA UGM
-
Hidup Tak Segampang Itu Ferguso! Ilusi Slow Living di Magelang yang Bikin Perantau Gulung Tikar
-
Hujan Gol, Timnas Indonesia Futsal Putri Ditahan Malaysia 4-4 di Piala AFF Futsal 2026
-
Mandiri Tunas Finance Terancam Sanksi OJK Buntut Debt Collector Tusuk Advokat
Terkini
-
Inspiratif, Kisah Suli dan Komunitas TWS Gagas Bantuan Seumur Hidup untuk Guru Honorer di NTT
-
7 Program Mudik Gratis Lebaran 2026 dengan Kuota Terbanyak, Aman Buat War Tiket!
-
Kampung Ramadan Wedomartani, DRW Skincare Hadirkan Berbagi dan Pemberdayaan UMKM
-
6 Sepatu Sandal Unisex Paling Nyaman dan Stylish untuk Acara Ramadan
-
Jadwal Pengisi Ceramah Tarawih di Masjid Kampus UGM, Akhir Pekan Ada Menkeu Purbaya
-
THR Lebaran 2026 Karyawan Swasta Paling Lambat Tanggal Berapa? Simak Ketentuannya
-
Lengkap! Jadwal Menu Buka Puasa dan Sahur Gratis di Masjid Kampus UGM Selama Ramadan
-
Jejak Pendidikan Alex Noerdin: Pernah Ikut Program Harvard hingga Kena Kasus Korupsi
-
Parfum Siang vs Malam: Beda Waktu, Beda Aura, Beda Karakter Wangi
-
10 Link Daftar Mudik Gratis Lebaran 2026 Terbaru Masih Buka, Buruan Daftar Kuota Terbatas