Lifestyle / food-travel
Silfa Humairah Utami
Abon ayam. (Shutterstock)

Suara.com - Resep Abon Ayam yang Tahan Lama, Pas Jadi Menu Sahur.

Abon ayam jadi hidangan lauk tahan lama, bisa disimpan hingga 1 minggu, biar nggak repot saat sahur.

Cara pembuatannya juga sangat mudah. Penasaran ? Intip bahan dan cara membuatnya yang disediakan untuk membuat abon ayam dirangkum Suara.com dari Dapur Mom's Qom.

Ilustrasi Ayam. (Pixabay/@ewhity)

Bahan-bahan

Baca Juga: Resep Es Buko Pandan, Sajian Spesial untuk Buka Puasa Hari Ini

1 Ekor Ayam (yang sebelumnya direbus terlebih dahulu)
Air Kaldu ayam (nah, air kaldu ayam Ini bisa didapatkan dari rebusan ayam tersebut)
1 Buah Gula Merah
10 Siung Bawang merah
7 Siung Bawah putih
3 Buah Kemiri
Jahe se-cukupnya
Kunyit se-cukupnya
Ketumbar bubuk se-cukupnya
Merica se-cukupnya

Abon ayam. (Cookpad/Dapur Mom's Qom)

Langkah membuat

1.  ulek semua ayam. Tapi jika ayamnya sudah di potong menjadi 4 bagian. Maka ulek 1 per satu. Dan harus di ingat, pisahkan tulang ayam tersebut.

2. Setelah semuanya ayamnya di ulek, selanjutnya suwir ayam yang telah kita ulek tadi.

Sekarang kita masuk dalam pembuatan atau menghaluskan bumbunya.
• Pertama, potong-potong kecil bawang merah, bawan putih.
• Masukkan kemiri, kunyit, jahe, ketumbar bubuk dan merica.

Baca Juga: Resep Tepo Kecap, Kuliner Khas Ngawi Tempat Kelahiran Mendiang Didi Kempot

Tambahkan sedikit air putih secukupnya. Setelah itu tinggal dihaluskan

3. Pertama panaskan wajan terlebih dahulu, selanjutnya masukan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Dan aduk-aduk perlahan

Komentar