Garam dapat membantu menghilangkan bau tak sedap pada daging kambing. Cukup taburi garam ke seluruh permukaan daging kambing selama 60 menit.
Kemudian bersihkan daging menggunakan air lalu direbus.
4. Parutan nanas
Nanas tak hanya bisa melembutkan daging kambing, namun juga membersihkan dan menghilangkan bau prengus pada daging.
Caranya pun mudah, pilih nanas muda lalu parut hingga lembut dan lumuri daging selama 20 menit agar baunya hilang dan bersih dari bakteri jahat.
Jangan terlalu lama melumuri daging dengan nanas karena bisa membuat tekstur daging hancur karena terlalu lunak.
Itulah empat cara membersihkan daging kambing dengan cepat sekaligus mampu menghilangkan bau prengus pada daging.
Selamat mencoba!
Kontributor : Lolita Valda Claudia