Suara.com - Singgah di Kota Sibolga, Sumatera Utara, kurang rasanya jika tak mencicipi berbagai makanan khas wilayah ini. Setelah puas berwisata di daerah yang berada di kawasan pesisir Teluk Tapian Nauli, lengkapi pengalaman Anda berwisata kuliner dengan mencoba beragam makanan khas Sibolga.
Untuk Anda yang ingin menjajal berbagai makanan kebanggaan Negeri Berbilang Kaum ini, simak daftar rekomendasinya berikut!
Makanan Khas Sibolga
Ini adalah hidangan khas hari raya masyarakat Sibolga. Katupek Bareh atau ketupat beras ini disajikan dengan gulai padeh, sambal, suwiran ayam, dan lauk pendamping lainnya. Rasa katupek bareh gurih dan legit ditambah kuah gulai yang segar.
Cara merebus ketupat beras ini dengan santan kelapa yang membuat rasanya unik dari ketupat biasa. Makanan ini jadi buruan warga Sibolga di pagi hari.
Berikutnya makanan khas Sibolga yang tak kalah lezatnya, yaitu Panggang Geleng. Makanan ini bukan diolah dengan dipanggang, namun digoreng. Bahan dasarnya dari ikan gambolo atau ikan kembung, kentang, dan telur.
Ikan kembung yang telah dibersihkan pada bagian perutnya, lalu diisi tumbukan kentang. Goreng ikan kembung yang dibalut dengan kocokan telur pada minyak panas. Sajikan bersama nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Nasi tueh terbuat dari perpaduan legitnya nasi ketan dan kuah manis. Hidangan khas ini biasanya tersedia dalam acara adat pernikahan.
Kuah manisnya berasal dari gula merah, kayu manis, tanaman herbal adas manis, daun pandan dan air. Parut kelapa dan ambil santannya untuk mengentalkan kuah.
Beras ketannya dikukus dan tambahkan air kelapa agar alasnya pulen. Nasi ketan dibentuk kotak dengan daun pandan dan ditata bertingkat pada piring. Nasi tueh siap disantap dengan menyiram kuah manis di atasnya.
Kerupuk sambal singkong dikenal sebagai oleh-oleh dan makanan khas Sibolga. Anda bisa menemukan pusat pengolahan kerupuk sambal ini di kawasan Gang kerupuk Sambal.
Tag
Berita Terkait
Terpopuler
- Siapa Saja 5 Pelatih Tolak Melatih Timnas Indonesia?
- 5 Pilihan Sunscreen Wardah dengan SPF 50, Efektif Hempas Flek Hitam hingga Jerawat
- 5 Rekomendasi Bedak Cushion Anti Longsor Buat Tutupi Flek Hitam, Cocok Untuk Acara Seharian
- 10 Sepatu Jalan Kaki Terbaik dan Nyaman dari Brand Lokal hingga Luar Negeri
- 23 Kode Redeem FC Mobile 6 November: Raih Hadiah Cafu 113, Rank Up Point, dan Player Pack Eksklusif
Pilihan
-
PSSI Kalah Cepat? Timur Kapadze Terima Tawaran Manchester City
-
Menkeu Purbaya Segera Ubah Rp1.000 jadi Rp1, RUU Ditargetkan Selesai 2027
-
Menkeu Purbaya Kaji Popok Bayi, Tisu Basah, Hingga Alat Makan Sekali Pakai Terkena Cukai
-
Comeback Dramatis! Persib Bandung Jungkalkan Selangor FC di Malaysia
-
Bisnis Pizza Hut di Ujung Tanduk, Pemilik 'Pusing' Berat Sampai Berniat Melego Saham!
Terkini
-
6 Lulur Mandi Murah untuk Mencerahkan Kulit, Harga Mulai dari Rp18 Ribuan Saja
-
5 Pilihan Lip Balm SPF untuk Lindungi Bibir saat Upacara Hari Pahlawan, Harga Terjangkau
-
5 Serum Vitamin C Terbaik untuk Meratakan Warna Kulit di Usia 30 Tahun, Bye Kulit Kusam!
-
Mengenang Antasari Azhar: Dari Jaksa Tegas hingga Ketua KPK di Era SBY yang Kontroversial
-
4 Shio Paling Hoki Secara Finansial Hari Ini: Rezeki Mengalir Deras!
-
5 Pilihan Sampo Hijab untuk Atasi Rambut Rontok dan Ketombe, Mulai Rp19 Ribuan
-
9 Inspirasi Outfit Hari Pahlawan Simpel untuk Acara Kantor, Sat Set Anti Ribet
-
Dari K-Drama ke Destinasi Nyata: Korea Travel Fair 2025 Hadirkan Pengalaman Wisata Autentik
-
Siapa Khamozaro Waruwu? Hakim Tipikor Medan yang Diteror dan Rumah Terbakar Saat Tangani Kasus Besar
-
Sunscreen Bayi Sebaiknya SPF Berapa? Cek Panduan Lengkap dan 6 Rekomendasi yang Aman