"Resign" dari Pegawai Bank demi Bisnis Toko Kue, Kini Andrye Setiawan Punya Lima Cabang

Kedua, bila dibandingkan dengan produk kompetitor, harga Exquise Patisserie cukup bisa bersaing. Dan ketiga, yang membuatnya unik, desainnya sangat cantik, menarik dan terkesan mahal.

“Bahkan, ada yang mengira kue kami mahal, padahal harganya sangat affordable. Di satu sisi ini menjadi pekerjaan rumah, di mana kami harus mengomunikasikan ke pasar bahwa kue kami cantik dan enak namun harganya affordable (tidak kemahalan dibandingkan yang lain)," tegas Andrye. 

Sedangkan secara umum, untuk perkembangan bisnis ini dilansir dari Roti Public Expose 2022, prospek bisnis roti dan kue di Indonesia diperkirakan mencapai angka Rp 23 triliun per tahun dan terus meningkat tiap tahunnya.

"Bisa dibilang sangat besar baik potensi dan peluang yang belum digarap secara maksimal. Ke depannya akan banyak produk inovatif di industri ini baik dari sisi rasa, penyajian dan tampilan," pungkasnya.