Jaga-jaga Kolesterol, Ini 7 Pilihan Hidangan Lebaran Tanpa Santan

Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang gurih dalam semangkuk bakso bisa memberikan kepuasan tersendiri saat disantap bersama keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso selalu dalam keadaan panas saat disajikan.

Selain bakso dan kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, atau telur. Taburan bawang goreng dan seledri akan membuat cita rasanya semakin lezat dan menggugah selera.

5. Pepes ikan patin

Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Sunda, pepes sudah menjadi makanan yang familiar di berbagai daerah. Teknik memasaknya bisa dengan cara dikukus atau dipanggang, di mana bahan utamanya terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.

Pepes memiliki banyak variasi isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin bisa menjadi pilihan menu tanpa santan yang lezat dan sehat. Dengan racikan bumbu yang pas, hidangan ini akan semakin menggugah selera.

6. Ayam betutu

Salah satu menu tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan khas Bali yang sering dihidangkan pada acara spesial. Agar lebih lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge dan kacang panjang, telur rebus, timun, serta kacang tanah. Kerupuk udang juga bisa ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.

7. Ayam woku

Olahan ayam lainnya yang bisa dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan khas Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang khas, ayam woku juga kaya akan rempah.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Gamis Pria Kalcer Kekinian untuk Lebaran, Lengkap dengan Harganya!

Proses memasaknya pun tidak terlalu rumit dan bisa diselesaikan dalam waktu yang relatif singkat. Oleh karena itu, ayam woku menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.