Asal-Usul Kentang Mustofa, Ternyata Namanya dari Koki Presiden Soekarno

Membuat kentang mustofa ternyata sangat mudah, dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan sehari-hari. Berikut resep untuk membuat kentang mustofa:

Bahan-bahan:
- 2 buah kentang besar, kupas dan serut
- 2 buah jeruk limau
- 4 sendok teh gula pasir
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat:
1. Serut kentang hingga halus, lalu rendam dan bilas dengan air.
2. Goreng kentang hingga setengah kering, kemudian kecilkan api dan goreng hingga kecokelatan.
3. Angkat dan tiriskan kentang.
4. Tumis bumbu hingga matang dan harum, lalu aduk rata.
5. Peras jeruk limau ke dalam tumisan, masukkan kentang, dan aduk hingga bumbu merata.
6. Angkat dan tiriskan.

Kontributor : Trias Rohmadoni