Rahasia Kuah Medok dan Bening: 6 Resep Soto Ayam Khas Nusantara

Suara.com - Berikut adalah beberapa resep soto ayam yang enak dan mudah dibuat, jika dalam waktu dekat Anda ingin membuat soto ayam.

Sebagaimana diketahui, soto ayam menjadi salah satu hidangan yang lezat dan murah. Resep masakan ini juga cukup mudah untuk diikuti.

Dengan hanya menggunakan beberapa bahan saja, maka Anda sudah bisa membuat soto ayam yang bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga.

Akan tetapi, membuat soto ayam tidaklah mudah. Anda perlu menakar bumbu-bumbu agar tercipta cita rasa yang lezat dan menggoda.

Jika saat ini Anda sedang cari resep soto ayam yang enak dan lezat, simak ulasan dari Suara.com di bawah ini.

Kumpulan Resep Soto Ayam

1. Soto Ayam Lamongan

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2 liter air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

Baca Juga: Menu Harian Favorit: 3 Variasi Resep Ayam Kecap yang Lezat dan Gampang

6 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
Garam dan gula secukupnya

Pelengkap:

Soun rebus, telur rebus, kol iris, seledri, daun bawang, koya, jeruk nipis, sambal

Cara membuat:

• Rebus ayam hingga empuk, angkat ayamnya, goreng sebentar, lalu suwir.
• Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
• Masukkan ke dalam kaldu, didihkan kembali.
• Sajikan ayam suwir dan pelengkap, siram kuah panas di atasnya, taburi koya.

2. Soto Ayam Betawi

Bahan: