Gula Melaka dari Malaysia Jadi Rahasia Es Kopi Susu Zus Coffee, Racikan Khusus untuk Indonesia

Suara.com - Bagi banyak penikmat kopi di Indonesia, secangkir kopi susu bukan sekadar minuman, melainkan bagian dari rutinitas sehari-hari. Karakter rasa kopi yang kuat, berpadu dengan tekstur creamy dan sentuhan manis yang pas, menjadi kombinasi yang sudah akrab di lidah masyarakat. 

Tidak heran jika banyak brand kopi yang masuk ke Indonesia berusaha menghadirkan menu khusus yang lebih dekat dengan selera lokal. Pendekatan inilah yang dilakukan Zus Coffee saat resmi memasuki pasar Indonesia. 

Alih-alih hanya membawa menu yang sudah populer di negara asalnya, jaringan kopi asal Malaysia tersebut menghadirkan Es Kopi Teman Cerita, minuman eksklusif yang diracik khusus untuk konsumen Indonesia.

Minuman ini dikembangkan oleh Head of Coffee Zus Coffee, Terence Ho, bersama Taufan Mokoginta, pemenang World Coffee Roasting Championship sekaligus Bean Ambassador Zus Indonesia. 

"Terinspirasi dari karakter kopi susu yang akrab bagi masyarakat Indonesia, Es Kopi Teman Cerita menawarkan tekstur yang lebih creamy dengan cita rasa kopi yang tetap bold dan terasa kuat," jelas General Manager Zus Coffee Indonesia Parnando Soliaton.

Yang membuatnya semakin menarik, lanjut dia adalah penggunaan gula melaka, gula aren khas Asia Tenggara yang berasal dari nira pohon kelapa. Gula ini dikenal memiliki rasa manis yang lebih kompleks dibandingkan gula biasa, dengan aroma karamel yang kaya dan khas. 

Kehadirannya memberikan lapisan rasa yang lebih dalam pada minuman, sekaligus menghadirkan sentuhan yang dekat dengan preferensi penikmat kopi di kawasan ini.

Perpaduan kopi, susu, dan gula melaka membuat Es Kopi Teman Cerita terasa akrab namun tetap memiliki karakter tersendiri. Minuman ini dirancang untuk menemani berbagai suasana, mulai dari jeda singkat di tengah aktivitas hingga momen berkumpul dan berbincang bersama teman.

Selain menghadirkan menu yang disesuaikan dengan selera lokal, Zus Coffee juga membawa sejumlah minuman andalannya yang telah populer di berbagai negara. Di antaranya Spanish Latte yang telah terjual lebih dari 42 juta cangkir secara global dan CEO Latte yang mencatat penjualan lebih dari 10 juta cangkir.

Baca Juga: Transformasi Kopi Indonesia, Dari Komoditas Mentah Jadi Produk Andalan Global

Pengunjung juga dapat menyesuaikan karakter kopi sesuai preferensi melalui pilihan biji kopi proprietary blend yang tersedia. Boss Blend menawarkan profil rasa yang bold dengan nuansa cokelat dan dark roast, sementara Lydia Blend menghadirkan karakter fruity, manis, dan medium roast yang lebih ringan.

Kehadiran menu spesial tersebut sekaligus menandai langkah baru Zus Coffee di Indonesia. Salah satu jaringan kopi dengan pertumbuhan tercepat di Asia Tenggara itu resmi membuka gerai pertamanya di Jakarta, tepatnya di Puri Indah Mall, melalui kemitraan dengan Kapal Api Group.

Didirikan di Kuala Lumpur pada 2019, Zus Coffee kini telah berkembang pesat dengan lebih dari 1.000 gerai yang tersebar di Malaysia, Singapura, Filipina, Brunei, Thailand, dan kini Indonesia. 

Ekspansi ke Jakarta menjadi bagian penting dari perjalanan regional mereka, mengingat Indonesia dikenal sebagai salah satu negara dengan budaya minum kopi yang sangat kuat.

Group Chief Operating Officer Zus Coffee, Venon Tian, mengatakan Indonesia memiliki posisi strategis dalam perkembangan industri kopi Asia Tenggara.

"Pembukaan gerai pertama Zus Coffee di Indonesia merupakan langkah penting dalam perjalanan kami di Asia Tenggara. Indonesia memiliki warisan budaya minum kopi yang kaya serta penikmat kopi yang dinamis dan terus berkembang," ujarnya.

Chief Executive Officer Kapal Api Group, Robin Setyono, menilai pendekatan yang dibawa Zus Coffee memiliki relevansi kuat dengan kebutuhan konsumen Indonesia saat ini.

"Sebagai salah satu pemain kafe terkemuka di Asia Tenggara, Zus Coffee telah membangun reputasi yang kuat melalui produk inovatif, specialty coffee yang terjangkau, serta pengalaman berbasis teknologi yang seamless. Kami percaya pendekatan ini sangat relevan bagi konsumen Indonesia," tutup dia.